糖尿病要注意这两个饮食误区 无糖食品有哪些误区

糖尿病患者对于糖分的控制是一项长期且艰巨的任务。尽管许多人知道需要控制糖的摄入，但面对诱人的甜食，往往难以抵挡。市面上琳琅满目的无糖食品，如饮料、点心、面包等，虽然宣称无糖，但其中包含的所谓“无蔗糖”并非真正无糖。

所谓的“无蔗糖”产品可能含有其他形式的糖分，如葡萄糖、果糖等，这些糖分的升糖速度与蔗糖无异。一些食品虽然吃起来没有甜味，如馒头、米饭等，它们的升糖速度却非常迅猛。国家标准规定，每100克（毫升）食物含糖量小于0.5克才能称为无糖，但现实中，添加糖在5%以下的食物，人的味蕾几乎感觉不到甜味。对于糖尿病患者来说，选择食品时需要更加谨慎。

在无糖食品的四个误区中，还要特别注意即使是货真价实的无糖食品，也没有降糖的功效。任何食物都无法降低血糖，只能影响血糖升高的速度。所谓的能降低血糖的无糖食品宣传，很可能是在误导消费者。即使是无糖食品，其本身的脂肪和热量也不低，糖尿病患者仍需特别限量食用，且要相应减少一日三餐的主食和热量分量。

除了选择食品时的误区，糖尿病患者在饮食方面还有两大误区需要注意。首先是“少吃主食”的观念。许多患者认为主食越少越好，甚至长期将主食控制在极低水平。这可能导致两种不良后果。一是主食摄入不足，导致机体代谢的总热量无法满足，造成身体消瘦、营养不良，甚至引发饥饿性酮症。二是虽然控制了主食量，但对油脂、零食、肉蛋类食物没有控制，导致每日总热量超标，脂肪摄入过多，易并发高脂血症和心血管疾病。实际上，糖尿病饮食主要需要控制的是总热量和脂肪的摄入。主食中含有较多的复合碳水化合物，升血糖的速度相对较慢，应该保证摄入足够的量。

另一个需要注意的是“不甜就能随便吃”的观念。有些患者认为糖尿病就应该不吃甜的食物，因此认为咸面包、咸饼干以及市场上的糖尿病专用甜味剂食品可以随意食用。其实，这些食品都是粮食制品，与米饭馒头一样，摄入后会在体内转化为葡萄糖，导致血糖升高。这类食品虽然可以改善口味，提高生活乐趣，但必须计算进总热量中，不能随意食用。

对于糖尿病患者来说，控制血糖是长期的任务，需要谨慎选择食品，避免陷入各种饮食误区。在享受美食的更要关注自己的健康，保持合理的饮食习惯。