食含热量较高，有利于主食的控制。很多人都有这种体会，吃了肉食就不容易饿，若只吃素食就容易饿。，适当地吃肉对病患者是有利的。但从另一个角度来看，肉食含脂肪较多，过量食用对控制血糖、血脂和体重不利。
患者少吃炖肉、蒸肉
糖尿病患者吃肉要适量。一天吃100～150克就可以了。也就是以肉食丝炒菜为主，少吃炖肉、蒸肉和涮肉。至于吃哪种肉比较合适，应该说糖尿病患者各种肉都能吃，从蛋白质结构是否富含不饱和脂肪酸的角度来看。鱼肉好于鸡、鸭、鹅肉，鸡、鸭、鹅肉又比猪、牛、羊肉好。
、及糖尿病患者选择肉类食品时。“吃四条腿的(畜)不如吃两条腿的(禽)，吃两条腿的不如吃没有腿的(鱼)”，这是有一定道理的。。糖尿病患者如果每天吃150克肉，建议四条腿、两条腿和没有腿的肉各50克。