患有急慢性胃炎者不宜饮用豆浆

专家指出，对于患有急性胃炎和慢性浅表性胃炎的人群，应避免食用豆制品，以免刺激胃酸过多分泌，加重病情或引发胃肠胀气。豆浆作为一种广泛食用的饮品，其益处众多。豆浆能够改善骨骼代谢，预防骨质疏松，并降低动脉硬化的风险。尽管豆浆富含营养，但仍含有一些抗营养因素，如抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些物质对人体健康不利。在享用豆浆时，需要注意以下几点：

一、常喝豆浆的人要注意补锌。为中和豆浆中的抗营养因素，最好的方法是将豆浆煮熟。对于长期食用豆浆的人来说，补充微量元素锌尤为重要。

二、专家提醒特定人群应避免食用豆浆或豆制品。这些人群包括消化不良、嗝气和肾功能不良者，以及患有急性胃炎和慢性浅表性胃炎的人群。腹胀和腹泻的人也应避免饮用豆浆。

三、豆浆的性质偏寒，因此某些体质虚寒的人群也应避免饮用。这类人群可能出现痛风症状、乏力、体虚和精神疲倦等症状。豆浆里不应添加红糖，而应选择白糖。

四、不应使用暖瓶装豆浆来保温。这是因为暖瓶的内环境有利于细菌繁殖，并且豆浆里的皂毒素能够溶解暖瓶里的水垢，这会对人体健康造成危害。

五、煮豆浆时必须敞开锅盖，并且确保豆浆煮沸。这是因为敞开锅盖有助于让豆浆中的有害物质随着水蒸气挥发掉。豆浆不应与红霉素等抗生素一起服用，二者会发生化学反应，最好间隔1个小时以上再服用。

饮食是维持健康的重要一环。除了豆浆，还有许多食物可以为我们提供营养。科学合理的饮食是保持健康的关键。只有吃得健康，才能拥有更好的生活。我们应该关注饮食健康，了解各种食物的营养价值和适宜人群，以便做出更明智的饮食选择。推荐阅读：编辑推荐的关于番茄和萝卜的健康饮食文章。