警惕：糖为酸性空腹多吃会伤胃

在清晨的宁静时刻，却有一件关于健康的小事可能被我们忽视。你是否知道，空腹吃糖果可能会对机体吸收蛋白质产生微妙的影响呢？实际上，糖与蛋白质结合后会产生一种叫做蛋白质的“聚糖”物质，这会使得我们日常摄入的蛋白质营养价值降低。

糖，这种易于消化吸收的食品，在空腹时大量摄入，会给人体的胰岛素分泌带来压力。当血糖骤然升高时，长期如此容易诱发糖尿病。不仅如此，糖作为酸性食品，空腹过量摄入还会破坏机体内的酸碱平衡和微生物平衡，导致胃部“泛酸”，久而久之可能导致胃炎。

尤其需要关注的是，对于人体生命活动至关重要的蛋白质，在空腹吃糖的情况下，其吸收与利用会受到影响。儿童和青少年正处于生长发育的关键时期，缺乏蛋白质的影响更为显著。他们更应尽量避免空腹食用糖果类食品。

那么，我们该如何选择呢？营养师建议我们，早晨的饮食应以清淡、偏咸的为主，晚上则可以选择一些甜食。这一理念与传统的医学观点不谋而合“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。这意味着，早起空腹喝淡盐水有助于缓解睡眠后血液粘稠的情况；而睡前喝蜂蜜水则能润肠通便。早晨的淡盐水还有轻微的消炎作用，而晚上的蜂蜜水则能美容养颜并补充微量元素。

在日常生活中，我们应注重饮食的平衡与健康。空腹吃糖或许能短暂满足我们的味蕾，但长远来看，为了我们宝贵的健康，还是需要更加明智的选择。让我们在清晨选择淡盐，夜晚品味甜蜜，以此守护我们的健康与幸福。