补肾没事板栗，食用有技巧

金秋时节，板栗飘香，补肾佳品，食用有技巧

随着秋天的脚步日渐临近，板栗的身影也愈发活跃在市场中。一出门，那熟悉的糖炒栗子香味便扑鼻而来，让人不禁驻足品尝。板栗不仅是美味的零食，更是制作佳肴的绝佳原料。它含有丰富的维生素C和钾元素，淀粉丰富而油脂较少，不仅味美，还具有良好的养生功效。

板栗具有很高的药用价值，能补肾、止血、益气，口感极佳。俗话说得好：“腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂”。那么，如何食用板栗才能发挥其最大的功效呢？

对于许多人来说，板栗那层坚硬的皮壳是个不小的挑战。但只要我们掌握了正确的方法，剥栗子皮就不再是难题。

1. 硬物敲打发：将栗子放入厚实的塑料口袋中，轻轻敲打几分钟，栗子的皮就会与栗肉分离，轻松剥出完整的栗子。

2. 热水浸泡法：将生栗子洗净后放入器皿中，加入精盐和滚沸的开水，盖锅盖浸泡5分钟，栗皮即可轻松脱落。

3. 冰箱冷冻法：煮熟的栗子冷却后，放入冰箱冷冻两小时，可使壳肉分离，剥起来既快又完整。

4. 微波炉加热法：将生栗子的外壳剪开，放入微波炉中高温加热30秒，栗衣和肉会自动脱离。

5. 热胀冷缩法：将栗子剥去外壳后，放入沸水中煮3-5分钟，然后立即放入冷水中浸泡，栗衣很容易剥去。

6. 日光暴晒法：生栗子在阳光下暴晒一天，壳和里面的薄皮都会开裂，剥起来十分容易。但这种方法只适用于要立即食用的栗子，不宜用于长期储存的栗子。

7. 筷子搅拌法：将栗子切两瓣后去壳，放入盆内加开水浸泡一会儿，然后用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但浸泡时间不宜过长，以免破坏栗子的营养成分。

掌握了这些剥栗子的技巧后，我们可以尝试一些以板栗为主要食材的菜式。深秋时节，品尝这些美味的板栗菜肴，让人倍感幸福。如板栗烧鸡、板栗炖排骨、板栗糕等，都是值得一试的美食。

补肾的板栗食用有技巧。只要我们掌握了正确的方法，就能轻松享受到板栗的美味和营养。在这个金秋时节，让我们一起品味板栗的香气，吃出健康与幸福！