糖尿病半流食谱_糖尿病半流食食谱

饮食精选指南：构建营养丰富的餐食结构

一、主食类的优选

1. 五谷杂粮粥：小米粥、燕麦粥（采用无糖燕麦片）、紫薯芋头粥是理想之选，这些粥品既营养又易于消化，若想增加口感，可搭配一些坚果碎。

2. 面食系列：选择全麦面条、皮薄馅少的馄饨以及面疙瘩汤，并建议搭配青菜和豆腐，这样既能满足营养需求，又有助于消化。

3. 根泥美食：南瓜泥、红薯泥（均未加糖）是不错的食用选择，如需调整稠度，可适量加入牛奶。

二、蛋白质的双重来源

无论是动物还是植物蛋白，都是构建健康饮食的重要部分：

动物蛋白：蒸蛋羹或水煮蛋（每日一颗）、清蒸鱼泥和鸡茸汤（注意去皮去脂）都是优质选择。

植物蛋白：无糖豆浆、豆腐脑（低盐调味）、绿豆汤（煮烂后过滤）都是很好的植物蛋白来源。

三、蔬菜与水果的均衡搭配

为了摄取丰富的维生素和矿物质，推荐食用：

1. 蔬菜汤：如西兰花、胡萝卜等低糖蔬菜煮烂后打成浓汤。

2. 果泥或果汁：选择草莓、蓝莓、柚子等低糖水果，但每日摄入量不宜超过200ml。

四、营养加餐推荐

为了补充日常所需营养，推荐以下加餐：

无糖酸奶（每份约100g）

糙米糊（由烤糙米研磨后冲泡）

重要注意事项：

1. 进食频率：建议每日5-6餐，每餐量约300ml，避免一次性摄入过多食物。

2. 饮食禁忌：避免添加蔗糖、蜂蜜等甜味剂，以及高淀粉食材如糯米、香蕉等。

3. 营养平衡：确保每日蛋白质摄入量达到或超过60g，总热量控制在1500-2000kcal之间，以维持身体健康。在此基础上，您可以根据自己的口味和需求进行适当调整，构建出既营养又美味的餐食结构。