糖尿病人外出下馆子 餐盘旁莫忘放杯水

宴会上的糖衣炮弹与糖尿病患者的饮食智慧

宴会，往往是人们社交、交流的重要场合，美食佳肴让人流连忘返。但对于糖尿病患者来说，宴席却是一场考验。如何在这样的场合保持血糖稳定，做到健康与美味两不误呢？以下为您揭示糖尿病患者的饮食智慧。

一、浅尝辄止，知足常乐

宴会上，美食当前，人们往往容易摄入过多。对于糖尿病患者而言，更要控制好进食量。建议将各种食物先夹到盘子里，再慢慢品尝。蜻蜓点水般地少吃，多样性地品尝，既能满足口福，又不至于摄入过多，有助于稳定血糖。

二、点菜原则，关键所在

传统的宴席常以大鱼大肉为主，这对于糖尿病患者来说并不适宜。蔬菜是膳食纤维、维生素、矿物质的重要来源，含有的膳食纤维可以减缓胃排空速度，增加饱腹感，降低血糖和血脂。一桌菜肴中素菜数目最好不少于荤菜数，其中以深颜色蔬菜为佳。

在点菜时，应以瘦肉类菜肴为主，尽量少选或不选高脂食物。可以先进食蔬菜再吃其他食物，纤维包裹可以起到更好的降低餐后血糖的作用。

三、餐盘旁放杯水，吃菜前先涮一下

很多饭店为了菜肴的美味，做菜时会放入较多的油、盐、糖。在品尝前，可以向服务员要一杯清水，将菜用水涮一下，减少油脂的摄入。对每一道菜略尝一二，细嚼慢咽，既饱了口福，又不至于超量。

四、吃饭顺序，讲究多多

除了点菜有道，吃饭的顺序同样重要。饭前应先喝一杯温水或一碗汤，再吃蔬菜，然后吃主食，最后吃肉。这样的顺序有助于增加饱腹感，延缓血糖升高的时间。许多糖尿病患者误以为不能吃肉，其实不然。精瘦肉可以适量摄入。

五、以茶代酒，健康至上

宴席上，酒是助兴之物，但对于糖尿病患者来说，酒精会产生能量，摄入过多会影响进食量，引起血糖波动。糖尿病患者最好忌酒。若需饮酒，应以茶、豆浆等健康饮品代替酒精饮品。

糖尿病患者在宴会上要做到浅尝辄止、知足常乐，掌握点菜原则，注意吃饭顺序，以茶代酒，这样才能在享受美食的保持血糖的稳定。在社交场合，为了不失礼节，我们可以适量选择红酒、啤酒、黄酒等低度酒。在享受这些美味的我们也要留意自己的饮食平衡，减少相应能量的主食摄入。特别提醒，空腹时不宜饮酒，这容易导致低血糖的发生。

作为糖尿病患者，白开水无疑是最佳的饮品选择。绿茶与红茶（均不含糖）也是健康的选择。茶叶中的茶多酚具有抗氧化、抗衰老的神奇功效。苦荞茶也是一种不错的选择，它含有的芦丁能够降脂，并且不会影响睡眠质量。相反，市面上的一些果汁饮料由于添加了大量糖分，不适合糖尿病患者饮用。

在参加宴席或应酬前，我们可以先给胃打个底。喝一杯自制豆浆、纯燕麦片或是无糖酸奶，让胃得到安抚，有助于预防低血糖的发生。我们也可以更好地控制胃肠饥饿导致的过量进食。在餐桌上，我们应该多吃蔬菜、豆子、豆制品、瘦肉以及粗杂粮，尽量少摄入油腻菜肴。这样的一餐下来，总热量摄入就不会过于超标，血糖也更容易得到控制。

应酬并不是糖尿病患者的禁区。只要我们在宴席上做到合理膳食，善于管理自己的饮食，便可以在工作与健康之间取得平衡。做个有心人，让血糖保持稳定，享受美好的生活。在社交场合中，我们不仅可以展现自己的风采，还可以让身体保持健康的状态。这样，我们就能在应酬与工作中游刃有余，让血糖也“高兴”地与我们共度美好时光。