鸭肉有毒，吃多皮肤过敏、长湿疹？中医：薏仁海带排骨汤去湿抗敏

在炎炎夏日，太阳热情似火，让人们感受到夏季的热情与活力。伴随着高温而来的，还有人们对健康的小心翼翼。特别是在老一辈的传说中，关于食物的禁忌更是让人关注。比如，关于鸭肉是否有“毒”，是否容易引发皮肤过敏和湿疹的问题，一直困扰着许多人。为此，我们特别请教了中医师，深入了解其中的真相。

我们来了解一下什么是湿疹和皮肤过敏。痰湿体质是造成湿疹的元凶，当中医师康涵菁表示，这主要是因为肝、脾、肾三脏腑功能失调所致。当血液废物增多，皮肤无法适应时，就会出现皮肤过敏、荨麻疹和湿疹等皮肤疾病。拥有健康的皮肤，需要健康的血液来滋养。

关于湿疹的治疗，由于毛细孔无法正常开合排出体内湿气，疗程较长，需要内外兼治。初期看似恶化，其实是体内湿毒排出，是身体逐渐好转的正常现象。只要体质调理好，湿疹的复发机率就会降低。

接下来，我们“鸭肉有毒”的传言。康涵菁中医师表示，说吃鸭肉会让皮肤病恶化、伤口不易愈合的说法由来已久。实际上，这种说法可能来自《本草纲目》中的记载，即鸭肉“甘、冷、微毒”。但自清代以来，医书中并没有这种说法。严格来说，鸭肉最多属于“发物”，比较容易“诱发”不适，而不是真的有“毒”。

对于具有容易致敏体质的人，吃鸭肉确实可能更容易“诱发”不适。但从营养学角度看，鸭肉是热量低、脂肪少、蛋白质含量丰富的肉品。只要不过量食用，都是没有问题的。特别是在夏天，食用性凉的鸭肉有助于降火。

康涵菁中医师进一步指出，人们应避免将食物一概视为“有毒”。对于某些特殊体质或特殊疾病的人，确实某些食物会产生不良影响。虽然鸭肉对于虚寒体质的人较不适合，但它也不是大寒食物，所以也不会造成太大的伤害。值得一提的是，台湾天气炎热，社会竞争激烈，工作压力大，因此体内有热、有火的人很多。鸭肉性凉，正好可以降火气。只要在烹调时注意佐料的配置即可。

对于皮肤容易有湿疹的人，应该排除体内湿气。中医师建议，平时应避免熬夜、多晒太阳、少吃生冷食物。为此，还推荐了一道美味的“利湿抗敏排骨汤”，帮助调理身体。这道汤以薏仁、玉米须、芡实、茯苓、山药等食材为主，有助于排除体内湿气。

只要注意饮食均衡、适度锻炼、保持良好的生活习惯，就能远离疾病，享受健康的生活。而关于食物的禁忌，我们也要理性看待，避免盲目相信传言。在享受美食的也要注意身体的健康信号，合理搭配饮食，让身体更加健康。鸭肉有毒，吃多了容易引发皮肤过敏和湿疹？试试中医的薏仁海带排骨汤，祛湿抗敏效果好！

煲汤养生是中国传统的一种保健方式，尤其是在潮湿的气候中，一碗热腾腾的汤水不仅能够温暖身体，还能帮助身体排除湿气，增强免疫力。今天，我们要介绍的是一款中医推荐的薏仁海带排骨汤，据说对于预防因食用鸭肉过多导致的皮肤过敏和湿疹有很好的效果。

我们需要准备一些材料：将海带、芡实洗净后浸泡30分钟，这个过程可以让食材更加干净，同时让它们在接下来的烹饪过程中更好地释放营养成分。接着，把山药和排骨切块，这样可以让汤的味道更加浓郁。

然后，将这些食材薏仁、玉米须、芡实、茯苓、山药、排骨、海带一起放入锅中，大火煲滚。当汤水开始沸腾后，转为小火慢慢炖煮30分钟，全程大约需要1小时。这样烹制出的汤品，既保留了食材的营养，又让汤的味道更加鲜美。

为什么这款汤品有如此神奇的功效呢？中医师康涵菁表示，这款排骨汤的药材中选用玉米须，是因为玉米须有利水通淋的效果，能够帮助身体排出多余的湿气。而芡实和山药则具有补脾肾的作用，因为脾肾是身体的除湿机，能够协助身体排除湿气。薏仁健脾利水、美白，海带则能软坚散结、除湿解毒，二者结合能够加强免疫系统的作用，降低因食用鸭肉造成的过敏皮肤痒的机会。

这款汤品不仅味道美味，而且具有很好的保健作用。如果你觉得自己湿气重、免疫力较低，或者因为食用鸭肉后出现皮肤过敏、湿疹等问题，那么这款薏仁海带排骨汤或许是你的救星。不妨试试这款汤品，让它为你的身体带来健康和舒适！

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