适当补充营养，战胜癌症！别让似是而非的观念拖垮自己

在台湾，每过七分钟就有一人罹患癌症，这令人们谈之色变。许多患者在面对癌症时，往往会因恐慌而轻信偏方和所谓的个人经验，从而耽误了治疗时机。实际上，台湾的癌症治疗方法与美国并无太大差异，但治愈率却较低，关键问题在于患者自身。（文赖怡君，财团法人台湾癌症基金会营养师）

接触到的许多癌症患者身边，总不乏热心的亲友分享他们的个人经验。“听说有人得了同样的癌症，吃了某种神奇的药方，没开刀也没化疗就好了”，“某营养液对癌症患者大有裨益，虽然价格昂贵，但效果显著”……类似的情节不断上演。这些道听途说的信息往往让患者无所适从，把最基本的饮食变成一种压力。

在癌症治疗过程中，约有八成的患者会出现体重下降的问题。营养的补充至关重要，尤其是热量和蛋白质的摄取。肿瘤本身和治疗药物都可能影响患者的食欲和进食，因此均衡营养、稳定体重对于维持体力具有重要意义。蛋白质丰富的豆类、蛋类、奶类、鱼类及其他肉类是不可或缺的营养来源。营养不足可能导致身体修复能力下降、免疫机能减弱，甚至无法继续治疗。

在营养咨询过程中，很多患者存在迷思，以为不吃“营养食物”就能减缓癌细胞的生长。实际上，营养不良会降低免疫机能，增加感染率，使正常细胞无法对抗癌细胞，甚至可能加重病情。以下是关于癌症患者饮食的一些常见问题及解答：

1. 得了癌症改吃生机饮食是否更好？生机饮食以五谷杂粮、坚果、新鲜蔬果为主，但并不建议癌症患者完全采用此种饮食方式，因为容易导致蛋白质和热量的摄取不足。

2. 吃红肉对癌症患者不好吗？肉类含有丰富的高质量营养，应均衡摄取，避免缺乏某些必需氨基酸。

3. 虾、蟹有毒，不适合癌症病人吗？癌症患者在化疗期间需要高质量蛋白质，虾、蟹正是优质蛋白质来源之一，“有毒”的说法并不准确。重要的是确保食物的新鲜度。

4. 癌症患者是否需要补充健康食品来维持营养？健康食品可以作为辅助，但不能作为主要的营养来源。选择健康食品时，最好先咨询医师和营养师。

5. 豆制品中的大豆异黄酮，乳癌或卵巢癌患者能吃吗？天然大豆食物的异黄酮含量并不高，不足以改变体内雌激素状态，对妇癌病程无影响。

民众应有正确认知：“癌症是可以治愈的，良好的营养有助于预后。”只要留意身体变化、及时咨询医生，对饮食有疑虑时寻求营养师的建议，相信患者在治疗过程中会更有信心，癌症饮食就不会成为压力。

想获取更多信息，请访问台湾癌症基金会官网（

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