山药冬日养颜美容七道菜

在美丽的红楼梦中，山药以其独特的魅力成为了众多女性钟爱的养颜美容滋补佳品。自古以来，中医对山药的赞誉便不绝于耳，认为它味甘性平，入脾、肺、肾经，是药疗、食疗的极佳选择。近代医家张锡纯更是对山药有着深入的研究，他表示山药能补脾肾双补，既能在上焦清虚热，又能在下焦固元气。山药的用法有讲究，生用与炒用的效果各有侧重。生用能补脾养胃、补肾涩精、补肺生津；炒用则更侧重于补脾健胃。

接下来，让我为你介绍几款以山药为主的美味佳肴：

珠玉二宝粥：这款粥以山药和苡米为主料，搭配柿饼一同煮制。山药如玉般洁白，苡米如珠般晶莹，共同熬制出的粥品清香可口，具有清肺补脾、滋阴益气的功效。

淮杞炖水鱼：选用新鲜的山药、枸杞与水鱼一同炖制。这道佳肴不仅能品尝到水鱼的鲜美，还能感受到山药的绵密、枸杞的甘甜。它不仅能健脾补肾，还有养阴生血的效用。

山药芡实糊：将山药与芡实混合打成粉末，加水调成糊状，蒸熟食用。这款食品既能补脾和胃，又能助消化，是健康养生的好选择。

山药煲猪胰：将山药与猪胰一同煲汤，不仅口感鲜美，还能健脾补肺、固肾益精。

还有山药糕、山药汤圆等美食，都是以山药为主料，结合其他食材制作而成的。这些美食不仅味道绝佳，还具有很好的滋补功效。

再为大家介绍一款山药酒。将山药、山萸肉、五味子等食材放入白米酒中浸泡，制成的酒有益肺补肾的作用。闲暇之余，适量饮用，既能品尝到酒香，又能感受到山药的滋补效果。

山药是一种极为珍贵的滋补食材，无论是做菜还是酿酒，都能发挥其独特的功效。在日常生活中，我们可以根据自己的喜好和需求，选择不同款式的山药食品，让身体得到全面的滋养。