香甜芒果好吃又养生 多吃了须提防皮肤过敏

夏季，这是一个让人陶醉于各种水果香甜的季节。在这当中，芒果以其特有的甜美风味和养生价值成为了众多人的心头好。说起芒果，它的诱惑力足以让人垂涎三尺。芒果的挑选和食用也是有一定讲究的，下面就让我们一起来了解芒果的种种好处以及挑选、食用的注意事项吧。

芒果，这个夏季的甜蜜使者，不仅美味可口，更拥有许多惊人的功效。其丰富的营养包括糖、蛋白质、纤维素等，尤其是所含的维生素A前体胡萝卜素非常高，这是其他水果中罕见的。芒果还富含人体所需的微量元素，如硒、钙、磷、钾等，因此被誉为“热带水果之王”。

芒果对于多种身体症状有很好的缓解作用，如口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等。除此之外，芒果还有益胃、止呕、止晕的功效。在古代，远洋航行的人们都会携带芒果以缓解晕船的症状。不仅如此，芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症等疾病也有显著的疗效。芒果中的胡萝卜素含量丰富，有助于视力健康，并能润泽肌肤，成为女士们的美容佳品。

除此之外，芒果还含有丰富的芒果甙，这种物质具有抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能够延缓细胞衰老、提高脑功能。芒果还具有祛疾止咳的功效，对于咳嗽痰多等症状有辅助食疗作用。芒果中的化合物如芒果酮酸等还具有一定的抗癌作用。芒果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短，对防治结肠癌有益。

吃芒果并非盲目享受的过程。很多人吃了芒果后会出现过敏症状，如口角、上下额、脸颊部出现红疹、瘙痒等。这就是所谓的“芒果皮炎”，主要由芒果中含有的单羟基苯或二羟基苯引起。特别是未成熟的芒果中含有的醛酸对皮肤黏膜有一定的刺激作用。在享用芒果时需要注意避免皮肤接触芒果汁水。

对于已经过敏的人来说，食用芒果的方法尤为重要。建议将芒果切成小块后食用，以避免狼吞虎咽导致芒果汁弄满脸部。如果不慎弄到皮肤上，应立即用清凉的水洗净，避免使用肥皂水或热水。应避免在面部使用化妆品等可能加重过敏的物质。如果过敏症状严重，如出现疹子或红肿等，应谨慎食用。芒果还可能引起消化系统和呼吸系统的过敏症状，这类人群也需要根据自身情况决定是否食用。同时需要注意避免饱饭后立即食用芒果以及避免与辛辣食物如大蒜等一起食用。过量食用可能会引起肾炎等健康问题。在享受美味的同时也要关注自身健康情况。芒果挑选秘笈：吃货自强，挑出甜美果肉宝藏

热带水果中的皇后，芒果无疑是最受欢迎的一种。面对市场上琳琅满目的芒果品种，你是否知道如何挑选出最甜美、鲜的芒果呢？

颜色选择是基础。我们都不会去选择那些还未成熟、带着绿色的芒果。黄橙橙的颜色是成熟芒果的标志，而且香气扑鼻。也别忘了，有些商家可能会使用吹熟剂和水果香味剂来加速芒果的成熟或增加其香味。这时，我们就要依靠自己的慧眼来辨别了。

芒果的成熟度，是判断其味道和营养价值的关键。成熟度越高的芒果，不仅口感越甜美，营养价值也越丰富。那么，如何判断芒果的成熟度呢？

一、看果蒂。果蒂周围发红的芒果，说明其成熟度越高（芒果除外）。如果使用了什么催熟手段，一般只会发黄，不会发红。

二、观察果肩。芒果是从果蒂部分开始成熟的，如果果蒂周围的果肩越突出，说明芒果的成熟度越高，味道也会更加甜美。相反，如果果蒂周围不突出，比较溜尖，那就说明采摘过早，口感和营养价值都会受到影响。

三、检查果皮。如果果皮上有相对较大的黑点，那么这些黑点的果肉可能会发酸，影响口感。有一种芒果表皮会有皱褶，虽然可能不太新鲜，但只要其它条件符合挑选标准，这种芒果反而更加香甜细腻滑润。

四、识别催熟芒果。自然成熟的芒果颜色不均匀；而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿，其它部位果皮均发黄。自然成熟的芒果可以闻到一种果香味，而催熟的芒果则味道淡薄或有异味。自然成熟的芒果有硬度有弹性，而催熟的芒果整体较软。

挑选优质芒果需要我们的细心和慧眼。除了观察颜色、果蒂、果肩和果皮外，我们还可以通过手感来判断其新鲜程度。在挑选的过程中要注意识别催熟芒果。希望这些技巧能帮助你在众多芒果中挑选出最甜美、鲜的果肉宝藏！