红枣“天然的维生素丸” 中医推荐秋季滋补食谱

随着生活品质的不断提升，人们对日常饮食的关注度也随之增长，特别是对于养生的滋补品。在日常生活中，许多珍贵的滋补品备受瞩目，我们常常忽视了一些身边常见的滋补食物，它们的滋补效果同样不可小觑，比如红枣。红枣是我们常见的滋补品之一，被誉为天然的美容食物。

红枣的营养价值极为丰富，被誉为“天然的维生素丸”。民间关于红枣的养生俗语众多，如“日食三颗枣，百岁不显老”，“五谷加大枣，胜过灵芝草”，“若要皮肤好，粥里加大枣”等，这些俗语虽然有些夸张，却充分说明了红枣的养生功效。

红枣的保健作用广泛。对于脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人来说，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效。红枣还能补气养血，是补养佳品。台大免疫学专家孙安迪博士也大力提倡多吃红枣、黄芪、枸杞，以提升身体的元气，增强免疫力。

除此之外，红枣还有养血安神、保肝护肝、延缓衰老等功效。对于女性而言，食用红枣可以缓解躁郁、哭泣不安、心神不宁等症状。现代药理研究发现，红枣含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素等，具有补脾益气、养血安神的功效。

在中医理论中，红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减缓烈性药的副作用并保护正气。例如，“十枣汤”中，就用大枣来缓解其他药物的毒性，保护脾胃不受伤害。

除了以上提到的保健作用，红枣还有美容养颜的功效。下面为大家介绍两种红枣养颜食谱。

首先是“首乌大枣粥”，原料包括何首乌粉、大枣、冰糖和粳米。先将粳米和大枣一同熬煮成粥，然后加入何首乌粉和冰糖，边煮边搅匀，至粥黏稠即可。此粥具有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效，适用于多种病症，老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。

另一款是“参枣米饭”，原料有党参、大枣、糯米和白糖。将党参和大枣煎半小时后去党参渣，再将糯米蒸饭，大枣铺于饭上，淋上参枣汤和白糖煎成的浓汁即可食用。此饭具有补气养胃的功效。

红枣是一种极具营养价值的天然食品，具有多种保健功效。无论是熬粥、煮饭还是泡茶，都能发挥其滋补功效。在日常生活中适当食用红枣，能够增强体质、延缓衰老、增加食欲、缓解紧张情绪等。让我们在享受美食的也享受到健康的生活。在繁忙的生活节奏中，人们常常因为各种压力而感到身体疲惫，甚至出现心悸失眠、食欲不振等症状。今天，我要为大家介绍几款以大枣为主要原料的食疗佳品，它们不仅制作简单，而且对身体虚弱、乏力倦怠等症状有很好的改善作用。

【大枣茯苓糯米粥】

取大枣10枚，糯米200克，茯苓15克，枸杞子15克，共同熬制成粥。先将糯米和大枣淘洗干净，浸泡1～2小时。然后在锅中加入足够的清水，煮沸后加入糯米、大枣和茯苓，煮开后转小火慢熬40分钟。再加入枸杞继续煮5～10分钟，喜欢甜的朋友可以适量加入冰糖。这款粥不仅口感鲜美，还能有效缓解体虚气弱、乏力倦怠等症状。

【枣泥杏仁饼】

将糯米粉500克与红枣300克、杏仁100克、白糖适量混合制成饼。将杏仁放入热水中泡10分钟，剥去皮炒熟后研成碎末。接着，将红枣用温水洗净后放入锅内煮熟，捞出去皮、去核搅碎成枣泥。将糯米粉放入干净的盆内，加大枣泥、杏仁末和白糖和匀，再加适量稀粥合成团，反复揉至光滑。搓成长条后切成大小均匀的剂子，按扁后擀薄成圆饼胚。放入蒸屉中，用大火蒸20分钟即可出锅。这款饼香甜可口，对于食欲不振、肢体浮肿等症状有很好的缓解作用。

【大枣枸杞茶】

用大枣6枚和枸杞子10克一起煮茶。将枸杞和大枣放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转用小火焖煮5分钟。也可以直接用开水冲泡服用。这款茶具有补肝肾明目、增强免疫力、滋养强身等多种优点，适合身体虚弱、肠胃不适、容易口干舌燥的人群饮用。如口干舌燥症状严重或火大者，可加入菊花1～2朵一起冲服。

以上三款以大枣为主要原料的食疗佳品，不仅制作简单，而且效果显著。大家可以根据自己的口味和身体状况选择适合自己的食疗方案，让身体在繁忙的生活中找到一丝慰藉。