水果捞的做法 酸奶水果捞的做法

水果捞的起源与名字背后的含义

水果捞这一美食，对于许多人来说，可能初听时有些迷惑，不明白“捞”字所代表的含义。实际上，“捞”在这里是一种生动有趣的描述，指的是将各色水果如草莓、奇异果、甜杏、黄桃等与酸奶、冰沙、冰淇淋、干果仁等食材组合、搅拌后，分量多了用勺子捞起食用的过程。这种吃法因其丰富的口感和满足感而被称为“水果捞”。

一、水果捞的制作方法

(一) 椰奶Q滑水果捞

主料：银耳、椰奶、小西米、红豆、草莓、奇异果等。

做法：

1. 银耳泡发后煮5-8分钟，撕成小朵浸泡在冰水中。

2. 小西米煮好，加入椰奶、蜂蜜、矿泉水拌匀后冷藏。

3. 红豆提前泡发，用高压锅煮软，与各色水果一起加入之前的材料中拌匀即可。

(二) 奶香西米水果捞（一）和（二）

材料：西米、牛奶、草莓、芒果等。

做法：

1. 西米煮熟后过滤掉多余水分，加入牛奶浸泡。

2. 水果如草莓、芒果切好备用。

3. 将水果与西米混合，淋上牛奶，即可享用。

(三) 椰汁西米水果捞

材料：西米、椰浆、牛奶、糖等。

做法：煮好西米后过滤掉多余水分，与椰浆、牛奶混合，加入糖调味，放入冰箱冷藏。搭配各种水果丁食用。

小诀窍：

1. 西米不要煮过久，保持Q滑口感。

2. 可将配好的汁液放在冰箱冷藏后食用。

3. 水果的品种可以根据季节和个人喜好自由搭配。推荐香蕉、草莓、菠萝等水果。

(四) 冰爽水果捞

材料：果肉椰奶、炼乳、奶特（牛奶）、火龙果等。将准备好的食材混合在一起即可享用。这款水果捞清爽冰凉，非常适合炎炎夏日。推荐在加入水果之前先将椰奶和其他液体食材混合均匀，再加入各种水果丁增加口感和色彩。可以根据个人口味调整食材的比例和种类，创造出属于自己的独特口味水果捞。无论是家庭聚会还是朋友小聚，水果捞都是一道美味又健康的甜品选择。享受制作和品尝的过程，感受水果捞带来的丰富口感和满足感吧！水果捞的制作方法

一、椰香水果捞

制作这款水果捞，首先需要将各种水果切块并冷藏。接着，将椰奶与煮好的粘稠桃胶混合在一起，放入冰箱冷藏。在享用时，将水果块加入椰奶汁中，即可品尝到这款美味的水果捞。

二、酸奶水果捞

（一）经典酸奶水果捞

将各类新鲜水果洗净切好，淋上酸奶，即可享受这款简单而美味的酸奶水果捞。

（二）精致酸奶水果捞

将水果如橙子、草莓、苹果等洗净切好，并用淡盐水浸泡以防止氧化变色。然后，将苦菊铺盘底，所有水果丁摆放其上，再倒入适量酸奶，即可食用。

（三）丰富口感酸奶水果捞

选用苹果、香蕉、甜桃等水果，将柠檬一半切片，一半切碎并与盐和糖拌匀腌制。将酸奶与柠檬酱混合，与所有水果丁一起搅拌即可。

（四）儿童优酪乳水果捞

将火龙果、苹果、香蕉、西瓜等水果切成小粒，淋上儿童优酪乳即可。注意，苹果需用淡盐水浸泡以防氧化。

（五）特色酸奶制作水果捞

首先按照比例制作鲜尤酸奶粉和水混合的酸奶，将水果切好备用。在酸奶中加入蜂蜜和其他水果，搅拌均匀后，放入冰箱冷冻。食用时，可以在草莓上淋上酸奶。

（六）多变口味酸奶水果捞

选取苹果、葡萄、黄瓜、西红柿等水果和可生食蔬菜切块，加入酸奶和蜂蜜，搅拌均匀即可享用。

以上各种水果捞的制作方法各具特色，既有简单的操作，也有复杂的调配。无论您选择哪一种，都可以享受到新鲜水果与奶制品结合的美妙滋味。希望这些制作方法能让您在夏日里享受到清凉与甜蜜。