当今社会，失眠已成为许多人面临的困扰。在台湾，每五个15至59岁的人中就有一个人饱受失眠之苦。无法拥有良好的睡眠，不仅可能导致慢性病的发生，而且背后的原因竟然与我们日常饮食中的食物选择有关。家医科医师陈欣湄对此深有体会，她曾因工作压力巨大而长期失眠，甚至一度陷入忧郁的困境。为此，她在即将出版的新书《史上第一本！睡好觉》中详细阐述了睡前应避免的食物和有助于睡眠的营养素。
陈欣湄医师指出，红肉虽然富含蛋白质，但同时也含有较高比例的脂肪。晚上摄入过多的红肉可能导致肠胃道长时间工作，影响睡眠。晚餐时应避免摄入过多的高脂肪食物，如夜市常见的小吃。
麻辣食物如辣椒、芥末等也会刺激肠胃，加速新陈代谢，导致心跳加快，使人过度兴奋而无法安然入睡。陈医师提到的一项研究表明，晚上摄入辣味食物的年轻健康男性睡眠质量较差。如果个人喜好辛辣食物，建议在睡前两小时食用，以便胃有足够的时间进行消化，减轻对睡眠的影响。
那么，有哪些食物和营养素可以帮助改善睡眠呢？陈欣湄医师在新书中也给出了建议。晚餐时摄入含有色胺酸的食物有助于促进睡眠。色胺酸是一种人体无法自行合成的必需氨基酸，可以从食物中摄取。晚上可以选择吃较低脂、清爽的鱼肉、鸡肉等富含色胺酸的食物，最好搭配碳水化合物一起进食，以刺激胰岛素分泌，帮助色胺酸进入大脑合成血清素，进而带来睡意。
补充维生素B群也可以帮助安定神经。维生素B群里包括B1、B2、B6、B12等多种水溶性维生素，主要作用是维持神经肌肉的协调性，安抚烦躁不安的情绪。
想要改善睡眠质量的人们，除了注意睡前避免摄入刺激性食物外，还可以尝试在晚餐中增加上述有助于睡眠的食物和营养素。每个人的身体状况和生活习惯都不同，如有需要，最好咨询专业医师的建议。希望通过这些建议，更多人能够摆脱失眠的困扰，每晚都能拥有好的睡眠质量。补充B群维生素，助力脑内血清素制造叶酸缺乏可能引发精神疾病
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在生活的繁忙与压力之下，我们的身体需要充足的营养来保持健康。其中，B群维生素对我们的身体健康，尤其是精神状况的影响尤为重要。近日，有网友『云想衣裳花想容丶』分享了一篇文章，向我们介绍了B群维生素的神奇功效。
B群维生素中的特定成分有助于我们的大脑制造血清素。血清素是一种重要的神经递质，对于我们的情绪、睡眠以及食欲有着重要影响。换句话说，保持体内B群维生素的含量充足，可能有助于我们保持良好的精神状态，提升睡眠质量。
而叶酸的缺乏，可能会导致一系列精神疾病。叶酸，也称为维生素B9，对红细胞形成及DNA合成有着重要作用。缺乏叶酸可能会导致失眠、忧郁以及早发性痴呆等精神疾病。我们不能忽视叶酸的补充。
那么，哪些食物是B群维生素的丰富来源呢？以下是一些推荐：
1. 奶蛋类：蛋黄和牛奶是B群维生素的优秀来源。它们含有丰富的维生素B12和B2，这些都有助于身体的正常运作。
2. 肉类：猪肉、动物肝脏以及牛肉都是B群维生素的丰富来源。其中，动物肝脏是叶酸的最佳来源之一。
3. 全谷类食物：糙米、麦片、酵母、全麦制品以及小麦胚芽都是全谷类食物的代表。这些食物含有丰富的维生素B1和B3，以及叶酸等。
想要拥有好的睡眠质量，不仅要保持叶酸和B群维生素的充足，还需要注重饮食的均衡和多样化。让我们从日常饮食中摄取足够的营养，保持身体健康，享受美好的生活。
请注意，以上内容仅供参考，如有需要，请咨询专业医生或营养师的建议。文中提及的食物并不能替代药物治疗，如有疾病症状，请及时就医。
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