扇贝的这些部位不能吃，吃了后果很严重（3个部

品尝扇贝，先从了解开始：哪些部位不可食用

一提起扇贝，许多人的味蕾就开始活跃起来。不论在沿海城市还是内陆地区，夜晚的路边烧烤摊上总少不了烤扇贝的身影。对于海鲜爱好者来说，扇贝更是餐桌上的常客。扇质鲜美，与蒜蓉酱、粉丝搭配，简直是人间美味。不少家庭也喜欢在家自制扇贝，认为这样更为卫生。你是否知道扇贝的一些部位是不能食用的呢？如果不能正确处理，这美味的食物可能会给你带来不愉快的回忆。

扇贝的砂囊是绝对不能食用的。扇贝是一种卧沙的海鲜，它的吃喝拉撒都在沙子里进行。在摄入食物和进行活动时，扇贝不可避免地会吸入大量沙子。这些沙子并不会马上被排出，而是储存在扇贝的一个器官砂囊中。我们购买扇贝回家后，打开可以看到一个明显的砂囊，这个一定要处理掉。因为砂囊不仅是扇贝的消化器官，还是其储存上一顿吃剩的食物和排泄物的场所，里面可能含有对人体有害的物质。食用后可能会导致腹泻、呕吐、头晕等症状。在处理新鲜的扇贝时，首先要将砂囊去除。

扇贝的腮也不能食用。不同于鱼的腮是用于呼吸和氧气交换的，扇贝的腮是其消化器官，类似于扇贝的消化腺。扇贝的消化腺在工作时会吸收海洋中的杂质，如果其所处环境不干净，还可能有大量对人体有害的细菌。即使经过高温烹饪，也不能保证完全杀死这些细菌。处理扇贝时，最好将其腮一并切下丢弃。

了解了上述不能食用的部位后，我们就可以更好地享受扇贝的美味了。扇贝富含蛋白质和多种营养成分，正确处理后的扇贝将成为一道美味的佳肴。想在家自制扇贝的朋友们，一定要注意处理好上述部位，以确保食用安全。让我们一起享受这道海鲜美食的也确保我们的健康不受影响。