芹菜治病的15个食疗秘方

芹菜的奥秘：营养价值和健康益处

芹菜是我们日常餐桌上常见的蔬菜之一，那么，吃芹菜究竟有什么好处呢？芹菜又蕴含着哪些丰富的营养价值呢？接下来，让我们一起深入了解。

一、鲜芹苹果汁

将新鲜的芹菜与苹果相结合，不仅能降低血压，还具有平肝、镇静、解痉、和胃止吐以及利尿的功效。对于容易出现眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者来说，这是一道理想的饮品。制作方式简单，只需将鲜芹菜烫煮后切碎，与清苹果一起榨取汁液，每次一杯，每日两次，便可享受其带来的健康益处。

二、五青榨汁

选取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青苹果五种青色的瓜果，一同榨取汁液，味道清新可口。更重要的是，这道汁液还具有清热毒、治疗暗疮过多、口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等肝热症状的功效。据说，常饮此汁还能预防肠癌。

三、芹菜煲红枣

除了可以治疗高血压，芹菜煲红枣还可以治疗急性黄疸型肝炎和膀胱炎等疾病。制作方法很简单，只需将芹菜与红枣煲汤，分次服用即可。如果不在芹菜的季节，用干的芹菜头与红枣煲水饮用，同样也能达到疗效。

四、百日咳的治疗

对于百日咳的患者，芹菜也有很好的治疗效果。将鲜旱芹（连根叶）切碎捣烂，加冷开水榨汁，再加食盐少许，隔水蒸热后早晚各服一次，连服3-5天，便能缓解症状。

五、芹菜根炖马蹄

这道菜品具有降压、安神、镇静的功效。将芹菜根与马蹄一起放入砂锅炖水饮用，便可享受到其独特的口感和益处。

芹菜不仅口感独特，而且营养价值丰富，含有多种对人体有益的成分。通过不同的烹饪方式，可以发挥出芹菜不同的健康益处，满足不同的口味需求。在日常生活中，我们可以尝试多样化的芹菜品，享受其带来的健康与美味。