16种果蔬吃吃就降血糖
为您呈现16种降低高血糖的食物的详细介绍：
一、洋葱
洋葱甜润白嫩，是深受人们喜爱的蔬菜。它含有一种能刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病具有辅助治疗作用。洋葱中的前列腺素A和硫胺基酸具有扩张血管、调节血脂、防止动脉硬化的功效。尤其适合糖尿病伴有血脂异常的人群食用。
二、南瓜
南瓜甘温无毒，具有补中益气之功效。它含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与体内多余的胆固醇结合，预防胆固醇过高和动脉硬化。现代医学研究还表明，南瓜中含有多种对人体有益的物质，如腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等，这些物质能促进胰岛素分泌。糖尿病患者每天食用100克南瓜，有助于改善病情。
三、黄瓜
黄瓜性味甘凉，具有除热止渴的作用。其含糖量少，是糖尿病患者常用的代食品。黄瓜中还富含维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸能抑制体内糖类物质转化为脂肪，对肥胖型糖尿病患者合并高血压者有益。
四、苦瓜
苦瓜性味苦寒，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量居各种瓜类之首。苦瓜中所含的苦瓜皂苷具有非常明显的降血糖作用。糖尿病患者若食用苦瓜，有助于控制血糖。
五、菠菜
菠菜性味甘寒，具有润燥清热、下气调中、调血之功效。它适用于糖尿病口渴喜饮的症状，是辅助治疗的最佳蔬菜之一。但需注意，菠菜含有较多草酸，与含钙丰富的食物一起烹饪时容易形成草酸钙，不利于人体吸收，烹调时需特别注意。
六、小扁豆
小扁豆含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。每天食用30-50克小扁豆煮食，对糖尿病合并血脂异常者有良好的疗效。
七、黄膳
黄膳性味甘温，具有补五脏、填精血的作用。现代药理研究表明，黄膳所含的黄腊素A和B两种物质具有降低血糖的作用。对于糖尿病患者来说是一种有益的食物选择。八、薏苡仁薏苡仁性味甘淡微寒，是食药两用之品，具有补肺健脾、利尿除湿的功效。现代药理研究显示薏苡仁有降低血糖的作用尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压的患者食用每天适量食用有助于控制病情发展九、芹菜性甘寒的芹菜能除心下烦热散节气下瘀血它具有降血糖降血脂降血压作用适合糖尿病合并高血压的病人长期食用此外还有许多食物如山药、芋头、山楂等也都具有一定的降血糖作用这些食物不仅营养丰富而且有助于控制血糖水平对于糖尿病患者来说是非常健康的食物选择通过合理的饮食搭配和适当的摄入这些降血糖食物将有助于糖尿病患者更好地控制病情维护健康生活。
接下来为您介绍其他的食物：山药：性味甘平，既能补气又能养阴，适合糖尿病患者长期食用。芋头：含有丰富的膳食纤维和微量元素，有助于控制血糖和血脂。山楂：具有活血化瘀、降血脂、降血糖的作用，尤其适合糖尿病伴有心脑血管疾病的患者食用。这些食物都具有一定的降血糖作用，且营养丰富，是糖尿病患者健康饮食的好选择。每天合理搭配摄入这些食物，将有助于控制病情，维护健康生活。未完待续...
以上所介绍的食物都是对糖尿病患者有益的营养食品。它们各自独特的营养成分和功效为糖尿病患者提供了丰富的饮食选择。在享受这些美食的糖尿病患者还需注意控制饮食量，保持营养均衡，结合适量的运动，以更好地控制病情。藕，滋味甘甜，性质微寒。归属于心、脾、胃的经络。生食时，它具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒的功效；煮熟后食用，则能健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻。对于糖尿病患者而言，特别是那些多饮仍感烦渴不止、饥饿、形体消瘦的症状，尤其是伴随吐血、衄血及热淋的患者，尤为适宜。另一种食材，莱菔（萝卜），味道辛甘，性质温和。归属肺和胃的经络。它具有消除积滞、化解痰热、宽中下气、解毒的功效。对于食积胀满型的糖尿病患者来说，是一种很好的选择。
再来看韭菜，味道辛烈，性质温和。它归于肝、胃、肾的经络。具有理中行气、散血解毒的效果。对于高血脂、冠心病和糖尿病患者来说，韭菜具有一定的益处。
山药，能有效改善高血糖的状况。其独特的黏滑成分是由黏蛋白形成的，这种黏蛋白能够包裹肠内的其他食物，使糖分的吸收变得缓慢。这不仅能抑制饭后血糖急剧上升，还能避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好的调控。山药还含有丰富的镁、锌等胰岛素分泌必需的成分，以及维生素B1、B2。这些成分有助于促进血液中葡萄糖的代谢。更值得一提的是，山药含有的淀粉酶能够消化糖类，使血液中不再积存糖分。
芋头，对于需要限制热量的人来说是最适合的食品。它含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，还富含半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。而且，芋头的热量较低，只有58千克/100克。煮熟的芋头虽然会破坏一部分黏蛋白，但有利于其他有效成分的吸收。
肉桂，性味辛温，具有补元阳、暖脾胃的作用。美国科学家研究发现，肉桂能提高血中胰岛素水平，对糖尿病患者有辅助治疗作用。但因其辛热属性，阴虚型糖尿病患者并不适宜。
银耳，性味甘平，既能滋阴调燥，又能生津养胃。被誉为“菌中明珠”，不仅营养丰富，且具有极高的药用价值。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，能延缓血糖上升。最近的研究显示，银耳中含有的银耳多糖对胰岛素降糖活性有影响。动物实验表明，银耳多糖能将胰岛素在动物体内的作用时间延长。糖尿病患者宜常食银耳，每次可炖烂后服食15～20克，每天一次。
以上这些食材，各具特色，对于糖尿病患者来说，既是美食，也是健康的保障。在享受美食的也能为身体带来实实在在的好处。