糖尿病饮食结构原则包括

糖尿病饮食管理指南

一、合理调控总热量

为了确保血糖稳定并避免肥胖，计算每日所需的总热量至关重要。考虑到体重、身高及日常活动量，轻体力活动者一般每日热量摄入建议在20-25kcal/kg标准体重之间。卧床患者可适当减少，而重体力劳动者则可以适当增加。要避免过度节食，以免引发饥饿性酮症。

二、营养分配需均衡

1. 碳水化合物：应占每日总热量的45%-60%，优先选择全谷物、杂豆类等低升糖指数（GI）的食物。对于高GI食物如白粥、油条，则要尽量避免。

2. 蛋白质：应占15%-20%的总热量，优质蛋白质如鱼、瘦肉、蛋、豆类是最佳来源。肾功能异常的患者需限制至0.8g/(kgd)。

3. 脂肪：占比1 5%-30%，要减少动物油脂等饱和脂肪酸，增加富含不饱和脂肪酸的植物油。

三、少量多餐，定时定量

推荐每日分3-6餐进食，避免血糖急剧波动。主食每餐控制在约100克，可搭配高纤维食物来减缓糖分吸收。

四、高纤维与低盐低脂饮食

每日蔬菜摄入量应不少于500克，以绿叶菜为主。增加木耳、笋类等富含膳食纤维的食物，有助于改善血糖和缓解便秘。要限制每日盐分摄入（不超过6g），并避免油炸食物。

五、个性化调整与注意事项

避免高糖零食、干果及含糖饮料。

饮酒需谨慎，吸烟则应完全戒除。

根据是否有高血压、肾病等并发症调整饮食细节。例如，低蛋白或低钠饮食。

每个人的身体状况和营养需求都是独特的，因此这些饮食建议应结合个人血糖监测和医生指导进行灵活调整。关键是“总量控制、搭配合理”，确保每一餐都能为身体提供均衡的营养，同时维持血糖的稳定。通过遵循这些指南，您将更好地管理糖尿病并享受更健康的生活。