糖尿病能吃饼干和奶酪吗

一、关于饼干的选择与注意事项

你是否对饼干情有独钟呢？那么，在选择和食用饼干时，需要注意以下几点。饼干虽然主要成分是淀粉（碳水化合物），它们能为我们提供能量，但也必须计入每日总热量。建议你在两餐之间适量食用饼干，同时相应减少主食的摄入量，以避免热量超标。如果你喜欢粗粮饼干，因为它们升糖较慢，但请注意，实测显示，即使是粗粮饼干，26克的量也会使血糖上升1.8个点。要根据自己的身体状况和血糖情况来调整食用量。

市场上有些无糖饼干虽然未添加蔗糖，但仍然含有淀粉，淀粉会转化为葡萄糖，所以也不能过量食用。苏打饼干因为含有大量淀粉和黄油，对血糖的影响也较大，在选择饼干时应该避免这些误区。

还有一个特殊情况需要注意，如果你容易出现低血糖的情况，可以随身携带普通饼干作为应急食品。在日常血糖正常的情况下，还是不建议将饼干作为零食来食用。

二、关于奶酪的食用建议

奶酪是一种营养丰富的食品，其中纯奶酪基本不含乳糖和蔗糖，富含钙、蛋白质及维生素。对于糖尿病患者来说，适量食用奶酪是可以的。为了避免总热量超标，建议每日食用不超过15克天然奶酪或30克加工奶酪。

奶酪可以作为夜间防低血糖的加餐选择。因为奶酪中的蛋白质能够缓慢提升血糖，比碳水化合物更加稳定。如果你将奶酪与全麦面包等低升糖食物搭配食用，可以进一步减缓血糖的波动。

饼干和奶酪并非完全禁忌，但在选择和食用时需要注意。对于饼干，应优先选择粗粮类，严格控量并监测血糖反应；对于奶酪，应选择天然低脂类型，避免加工产品。最重要的是，无论是饼干还是奶酪，都需要纳入全天的饮食计划，以避免总热量超标。