面粉增白剂去留惹争议 馒头为何越白越危险

“白璧无瑕”：面粉增白剂的去留博弈与消费者的缺席

在食品工业的世界里，一种名为“过氧化苯甲酰”的物质因其增白面粉的特殊功效，一直备受关注。作为合法添加剂进入小麦粉国家标准的它，已经存在了20余年。近年来关于其健康潜在风险的疑虑以及行业发展的考量，促使粮食系统持续呼吁取消这一标准。这场争论背后，实则体现了复杂的利益纠葛。

近期，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》征求意见结束，人们俗称的“面粉增白剂”过氧化苯甲酰和过氧化钙依然被列在面粉处理剂名单之中。这一消息经媒体披露后，立即引发社会广泛关注和舆论争议。公众对“禁用面粉增白剂”的呼声日益高涨。

全国政协委员冯平在9月15日透露，今年7月卫生部办公厅对其提案已作出答复。据称，全国食品添加剂标准委员会已经审查同意注销过氧化苯甲酰。这一消息对于广大消费者而言无疑是一个重大进步。但卫生部并未明确给出这一标准究竟何时取消的具体时间。

在这场“面粉增白剂”去留问题的争论中，似乎隐藏着一些不为人知的复杂性。一直以来呼吁取消的“主废派”，竟然是背负“滥用增白剂”恶名的粮食生产企业和国家粮食局；而坚持保留的“主存派”，却是负责食品安全事宜的卫生部。乍一听，这看似有些不可思议。

每天，我们都在食用面粉制品，但在这场关乎我们健康的讨论中，作为直接消费者的我们却成了决策的缺席者。面粉增白剂的去留，不仅仅是一个关于添加剂的问题，更是关于我们每个人的健康权益的问题。希望在未来，我们的声音能够被更多地听到，我们的权益能够得到更好的保障。

如今，随着公众对健康问题的关注度不断提高，食品安全问题已经成为社会关注的焦点。我们期待相关部门能够做出更加科学、合理、公正的决策，确保人民的健康权益不受损害。也希望广大消费者能够积极参与其中，为我们的健康和生活质量发出有力的声音。