糖尿病三种蔬菜降糖药

1. 苦瓜

苦瓜被称为"植物胰岛素"，含有苦瓜皂苷和多肽-P等成分，能模拟胰岛素功能，促进细胞对葡萄糖的利用。其高膳食纤维含量还可延缓糖分吸收，建议通过凉拌、清炒或榨汁等方式食用。

2. 洋葱

洋葱富含硫化合物和前列腺素A，能增强胰岛素敏感性，改善糖代谢。其中的黄尿丁酸成分还可降低胰岛素抵抗，对心血管也有保护作用。建议生食或短时间烹饪以保留活性成分。

3.

含有类胰岛素物质及丰富膳食纤维（每100克约2.2克），可延缓餐后血糖上升。其维生素C和镁元素还能提高胰岛素效能，但食用前需焯水去除草酸。

注意事项：

其他有益蔬菜如莴笋（含胰岛素激活剂烟酸）、黄瓜（低热量高水分）和秋葵（含降糖多糖）也可作为补充选择。