秋季多吃果蔬有助于抗污染

近日，《流行病学》杂志刊登了一项令人振奋的研究结果。英国伦敦大学国王学院的研究人员发现，摄入丰富的维生素C能够显著减轻空气污染对慢性肺病患者的潜在伤害。这一发现对于那些生活在空气质量较差或长期暴露在粉尘污染环境中的人来说尤为重要。

在这项精心设计的研究中，研究者们聚焦于200多名年龄在54岁至74岁之间的哮喘和慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者，其中大多数患者有吸烟史。除了病人的健康状况，研究者们还记录了他们入院前后的空气污染水平，特别是道路空气中的交通污染颗粒物浓度。

分析结果显示，随着空气污染程度的增加，患者入院的风险也随之上升。当道路空气中的交通污染颗粒物浓度每增加10微克/立方米时，哮喘和COPD患者入院的风险就会增加35%。值得注意的是，体内维生素C含量较低的患者住院风险比含量较高的患者高出近一倍半。这一发现为防治空气污染对慢性肺病患者的影响提供了新的视角和可能的解决方案。

加拿大环境健康科学家迈克尔布劳对此表示赞同，他指出越来越多的研究正在证实抗氧化剂在抵消空气污染部分危害方面的作用。维生素C作为一种重要的抗氧化剂，能够保护人体免受污染物进入肺部时产生的自由基的损害。在污染较重的环境中工作和生活的人们，可以通过增加富含维生素C的水果和蔬菜的摄入量来增强身体的抵抗力。这些果蔬包括橙子、葡萄、猕猴桃和辣椒等。这些天然的维生素C来源不仅有助于抵抗污染，还能为身体提供其他多种必需的营养素。

这一研究成果为那些生活在空气质量较差地区的人们带来了一丝希望。虽然改善空气质量是减少慢性肺病风险的关键，但在日常生活中通过饮食调整来增强自身抵抗力同样重要。让我们通过摄取富含维生素C的果蔬，共同守护我们的健康吧！