人参滋补 怎么吃最好？

人参滋补的奥秘与最佳食用方式

人参，这神奇的滋补保健药材，究竟如何吃才能发挥其最大效果呢？接下来，让我们一起人参的吃法，了解其滋补的奥秘。

一、人参汁

将整支人参或切成薄片的人参洗净后放入容器中，加入清水浸泡约20分钟。然后加入稍高于参身的水量，盖上盖子，煎熬1小时左右。清澈的人参汁便煮好了，待温度适中后即可饮用。这种服用方法使得药汁中的有效成分浓度高，因此补益作用较强，起效快。对于大病初愈、邪气已去、虚证严重的人群，急需进补调养者尤为适用。煮过的人参可以食用。每日剂量以3～9克为宜。

二、泡茶服

将人参切成薄片，每次取3克左右（约5~10片），放入保温杯中，冲入沸水，加盖泡半小时左右。这样的参茶，可以反复冲泡，直至味道淡薄。连渣一起嚼服。这种服法方便快捷，不受场合限制，适合一般人群长期服用。

三、含片服

将人参切成薄片，每次取1~2片，放入口中含服。直至味道淡薄后，再将参片嚼服咽下。这种方法比泡茶还要方便，几乎时时处处都可服用，省去了冲水的麻烦。同样适用于那些需要进补强身的一般人群。

四、研粉服

对于名贵的人参品种如野山参，最好的服用方式是将人参研成粉末。每次取3克粉末，用开水冲服，每日3次。或者将人参粉装入空心胶囊，每次2粒，每日3次。这样能完全充分地利用人参，不浪费其宝贵的药效。

人参的吃法多种多样，可以选择适合自己的方式来享用。不管是熬成人参汁、泡茶、含服还是研成粉末，都能有效地发挥人参的滋补功效。但需要注意的是，无论哪种方式，都要适量服用，不可过量。在享受人参的滋补之力的我们也要珍惜这份自然的恩赐。（责任编辑：王清惠）