新鲜牛奶 重点推荐的糖尿病适宜食物之一

糖尿病患者营养补给的重要一环便是摄入充足的蛋白质和钙质。在这里，牛奶和豆类食物显得尤为重要。对于糖尿病患者而言，每天适量饮用新鲜牛奶，不仅能够提供丰富的营养成分，还能有助于控制血糖和血脂。

牛奶，被誉为“白色的液体”，其营养成分丰富且易于吸收。它含有的蛋白质，如酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白等，都是人体必需的氨基酸，且消化吸收率高达87％～89％。牛奶中的脂肪也是高质量的脂肪，吸收率超过95%。而其中的乳糖，更是易于消化吸收的糖类。值得一提的是，牛奶含有丰富的钙质，每毫升牛奶含有高达1毫克的钙。对于普遍缺钙的中国人来说，进入中老年后缺钙问题愈发严重，尤其是糖尿病患者，因此补钙显得尤为重要。

牛奶除了含有丰富的钙质外，还含有大量的水分和其他珍贵的营养成分如维生素和微量元素。这些成分对于糖尿病患者来说，能够提供多种营养支持，且对血糖和血脂的影响较小。提倡糖尿病患者适量饮用牛奶，将其作为早餐或加餐的优选。值得注意的是，糖尿病患者饮用牛奶时不宜加糖，但可以适量添加甜味剂以增加口感。

除了牛奶，豆类也是糖尿病患者补充蛋白质的重要来源。豆腐、动物肝脏、瘦肉、家禽、禽蛋、鱼类等食品都含有丰富的优质蛋白质。对于糖尿病患者而言，每日需要补充的蛋白质量大约在每千克体重10克至12克之间。适量摄入蛋白质能够改善糖耐量，有助于维持血糖的控制，同时增强机体的抗病能力。

糖尿病患者应当重视牛奶和豆类等食物的摄入。在保持饮食均衡的合理补充蛋白质和钙质，有助于改善身体状况，维持血糖的稳定，提高生活质量。