糖尿病患者可以放心大胆吃薏米

薏米的神奇功效：消水肿，稳血糖

薏米，这一利湿去水的天然佳品，对于容易水肿的女性而言，无疑是消水肿的良方。而其对于糖尿病患者，更是降糖的得力助手。

对于寻求稳定血糖的糖友们，薏米无疑是一个理想的选择。薏米中的提取物能够显著降低高血糖，为控制血糖带来一定的效果。今天，就为大家推荐两款用薏米制成的美味佳肴，既满足味蕾，又有助于控制血糖。

薏米莲子大枣粥

这款粥品融合了薏米的去湿功效与莲子的养心安神作用，再配上甜美的大枣，不仅口感丰富，更有益于健康。

材料：薏米、大米各50克，干莲子、干大枣各5克。

做法：先将薏米淘洗干净，用清水浸泡6小时，让薏米的营养成分更易释放。干莲子和干大枣同样用清水泡软。大米淘洗干净后，将所有材料放入锅中，加适量清水，大火烧沸后转小火，慢慢熬成薏米粥，即可享用。

冬瓜薏米瘦肉汤

冬瓜的清爽与薏米的去湿效果相结合，再搭配瘦肉的鲜美，使得这款汤品既美味又营养。

材料：冬瓜、薏米各100克，瘦猪肉50克。调料有葱花、盐、鸡精各适量，香油4克。

做法：先将薏米淘洗干净，用清水浸泡6小时。冬瓜去皮籽，带皮洗净并切块。瘦猪肉洗净后切片。然后将薏米和瘦猪肉放入锅中，加适量清水煮沸，改小火煮至八成熟。接着加入冬瓜块，继续煮至熟透，最后加入葱花、盐、鸡精和香油调味即可。

对于糖友们来说，在享用这些美味佳肴的还需注意控制总能量摄入。在食用以上两种食物时，要相应减少其它主食的摄入量，这样才能更好地控制血糖。

薏米，这一神奇的食材，不仅能带给我们美味佳肴，更能为我们带来健康的保障。希望每一位糖友都能通过合理的饮食调整，更好地管理自己的血糖，享受健康的生活。