调养气血两虚党参栗子鸡汤

党参，被誉为中药的瑰宝，对于身体疲惫、四肢无力、气血两虚的朋友们来说，简直是天赐的良药。食用党参不仅能够预防疾病，更能调养身体，令人恢复活力。今天，我要为大家介绍一款党参栗子鸡汤，这款汤加入了红枣、枸杞等食材，不仅味道鲜美，而且汤汁清澈，适合全家人享用，温补效果极佳。

【调养气血党参栗子鸡汤】

主料：一只母鸡，这是汤的灵魂，需要选用健康、肉质鲜美的母鸡。

辅料：两根党参、香菇几朵、适量的栗子、少许的枸杞子、一节大葱、姜片若干。此外还需要适量的胡椒粉和精盐。

制作步骤：

1. 将宰杀好的母鸡买回来后先用清水浸泡半天，期间换两次水，以去除鸡肉中的血水和腥味。然后清洗干净，切去鸡的指甲。

2. 把鸡脚盘起来，塞进鸡的肚子里，这样炖煮时更易于保持鸡的完整性，也更能锁住汤汁的味道。

3. 将党参洗净，香菇泡发，栗子去壳，葱姜切好备用。

4. 在鸡肚子里塞进两朵香菇，葱姜，这样炖出的鸡肉更加香味四溢。

5. 把处理好的鸡放入锅中，然后放入党参、香菇、栗子、葱姜，加水没过鸡肉。

6. 大火烧开后，撇去浮沫，盖盖子改小火慢炖一小时左右。最后出锅前放入盐和胡椒粉，枸杞子调味，这样一道美味的党参栗子鸡汤就完成啦！

小贴士：

1. 刚宰杀好的鸡最好清水浸泡，这样能有效去除血腥味，让炖出的鸡汤更加鲜美。

2. 香菇最好选择干的泡发，干香菇的味道更浓郁，与鸡汤的鲜美相得益彰。

这款党参栗子鸡汤，汤汁醇厚，味道鲜甜，充满了家常的温馨。在繁忙的生活中，为家人炖煮一锅这样的鸡汤，不仅能温暖身体，更能温暖人心。心动不如行动，赶紧做来喝吧，让党参的滋养和鸡汤的美味共同守护你和家人的健康！