多吃草莓 抑制癌细胞生长

草莓的魅力：一种保健佳果的

近日，广东药学院营养系主任王教授为我们揭示了草莓的丰富营养及其称号“水果皇后”的缘由。草莓不仅口感鲜美，更对人体健康有着诸多益处。

草莓性凉，对于清热解毒、润肺生津、利尿止泻等方面有显著的食疗效果。尤其对于那些出现风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口干或腹泻症状的人们，草莓更是不可或缺的食疗佳品。不仅如此，草莓还能抑制癌细胞的生长，对于上呼吸道癌症患者如鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌等，草莓更是他们的良伴。它还能防治贫血，并对血液病如白血病、再生不良性贫血有辅助疗效。

但市面上有些草莓，虽然外观个头巨大、色泽艳丽，却往往味道索然无味。据专家透露，这很可能是种植过程中施喷了膨大剂所致。肾病患者需特别留意，过量食用此类草莓可能增加肾脏负担，加重病情。

更值得一提的是，草莓还有一个神奇的功效捣烂外敷可治疗小面积烧伤。这一独特用途为草莓的保健功效增添了一笔独特的色彩。

在挑选草莓时，我们应选择形状规则、中等大小的草莓，因为个头和形状异常的可能使用了大量肥料。颜色较深的草莓往往更甜，多红少绿且绿里发白的基本是自然熟，而整体红透的草莓可能用过催红剂。在食用前最好用淡盐水浸泡十几二十分钟，再用清水洗净。

草莓的吃法多种多样，可以拌上奶油制成奶油草莓，或用搅拌器将之与酸奶、香蕉一起搅成奶昔。但需要注意的是，脾胃虚寒者和有尿路结石的人不宜多吃。

值得一提的是，草莓甚至可以帮助美白牙齿。编辑推荐的草莓去牙渍美白牙齿的效果，也为我们提供了一种新的美容方法。不妨在日常饮食中适当加入这种既美味又保健的水果，享受草莓带来的健康益处吧！