糖尿病需如何补充营养素

一、核心营养摄取要点

每天，我们的身体需要特定的营养素来保持健康。对于需要控制血糖的人来说，以下这些核心营养素的补充尤为重要：

1. 膳食纤维：它是我们的“健康之友”。每天摄入25-30克，优先选择全谷物、豆类和非淀粉蔬菜。全谷物的燕麦、糙米能够延缓糖分吸收，是控糖的好帮手。豆芽等低热量的高纤维蔬菜，更是控糖的好选择，快炒的方式可以保留其营养。

2. 优质蛋白质：它是构建身体的基石。每日摄入量为0.8-1.0克/公斤体重。推荐选择鱼类（如三文鱼、鳕鱼）、鸡胸肉、豆制品及蛋类。避免摄入高脂肪的红肉。

3. 健康脂肪：以不饱和脂肪酸为主，如橄榄油、深海鱼油和适量坚果。这些脂肪有助于调节血脂和心血管健康。

4. 维生素与矿物质：

维生素D：每日600-800国际单位，有助于改善胰岛素敏感性。

B族维生素：预防神经病变，特别是B1和B12，可以在瘦肉、坚果中找到。

铬、锌：适量补充可增强胰岛素活性，具体剂量需遵医嘱。

二、饮食搭配的艺术

搭配碳水化合物、脂肪和蛋白质，打造健康的饮食组合。选择低GI的碳水化合物（如全麦、糙米），占总能量的45%-60%。避免精制糖类。采用健康的烹饪方式，如蒸煮、凉拌或急火快炒，保持食物的原味和营养。

三、温馨提示

在补充营养素时，注意事项不可忽视。

1. 补品使用：如膳食纤维补充剂、鱼油等，需在医生指导下服用，不可替代药物。

2. 个体化调整：结合血糖监测结果和医生建议制定方案。特别是肾功能异常的人，需控制蛋白质摄入。

通过合理的饮食搭配和适量的运动，有效控制血糖，降低并发症的风险。让我们从今天开始，用饮食书写健康的人生篇章！