糖尿病患者能不能喝酸奶

糖友不必对奶色变心，牛奶与酸奶的糖友解读

牛奶，这一富含营养的饮品，因其甜美而令人心生欢喜。但对于那些饮食有禁忌的糖尿病患者来说，他们是否可以放心享用这份美味呢？接下来，让我为你揭开糖友与牛奶、酸奶之间的那些事。

不必“谈奶色变”

牛奶的营养价值丰富，因其含有一定的糖分，许多糖友可能会对其望而却步。但实际上，牛奶中的乳糖含量大约为4.6%，且其消化速度较慢。更值得一提的是，牛奶中的乳蛋白有助于延缓餐后消化速度。牛奶不仅本身的餐后血糖反应低，还能与粮食类主食一起降低混合食物的血糖反应。对于那些习惯于热水泡燕麦片的糖友来说，如果用热牛奶替代热水，可能会发现餐后血糖上升的幅度有所降低。

并非所有的糖友都适合喝牛奶。特别是那些合并有眼底并发症的患者，由于部分患者的乳糖酶缺乏可能与牛奶中的乳糖有关，过多摄入可能导致半乳糖沉积在晶状体中，影响晶状体的正常代谢。

喝牛奶的小讲究

喝牛奶也有讲究？是的。不建议空腹喝，尤其是睡前。这样会使蛋白质更多地转化为热量。喝牛奶时搭配一些谷类食品，可以达到营养素互补的效果。对于瘦肉，虽然也含有丰富的蛋白质，但如果能保证牛奶的摄入量，那么应尽量减少瘦肉的摄入。血脂正常的糖友可以选择营养更丰富的全脂奶，而伴发血脂异常的糖友则可选择低脂牛奶。如果喝牛奶后出现不适，如腹痛、腹胀等，可以尝试将牛奶稍微加热后再饮用。

酸奶，糖友能否品尝？

糖尿病患者是可以适量喝酸奶的。在选择酸奶时，建议挑选低糖的酸奶，并将酸奶的热量纳入每日饮食的总热量中。酸奶富含蛋白质、维生素和微量元素，以及适量的脂肪，为糖尿病患者提供丰富的营养成分。而且，酸奶属于低GI食物，对血糖的影响较小。

GI，即血糖生成指数，反映食物对血糖升高的影响程度。乳制品几乎都是低GI产品，如牛奶、奶粉、加糖的酸奶等。对于糖友来说，选择原味、无蔗糖或木糖醇的酸奶较为安全。酸奶可在三餐外加餐时食用，每天1~2小杯为宜。过多饮用酸奶可能会影响对其他食品的摄取，不符合平衡膳食的原则。

糖友在选择奶类食品时，应根据自身情况合理选择，做到既满足营养需求，又控制血糖波动。