养生不养病！排毒蔬果汁加辛香料防癌

随着秋天的脚步渐近，天气逐渐转凉，专家指出，养生之道在于顺应自然，回归简单与纯粹。在这个季节，我们应该重视“大道至简”的养生原则，让身体充满氧气，保持温暖，并注重平和的心态、均衡的饮食、适当的运动和充足的睡眠。

台北医学大学公卫系教授韩柏柽强调，养生的核心精神应是“趋吉避凶”，也就是促进和保护健康。在众多的养生方法中，回归简单和自然，搭配医疗，才是永保安康的整体养生概念。

为了促进健康，我们需要先静下心来。只有当我们停下来，不再匆匆忙忙，不再被琐事困扰时，才能真正放松身心。腹式呼吸、打禅、打坐、盘腿等方式都是非常好的选择，它们可以帮助我们沉淀思绪，摆脱负面情绪。每天只需要静下心来几分钟、十分钟，持续下去，就会发现身心的改变。

除此之外，“蔬食排毒”也是养生的重要一环。蔬果中的叶绿素、膳食纤维和多种植物化学物，有利于减少污染物的吸收，促进它们从肠道排出，提高肝脏的解毒能力，从而减少致癌物的风险。韩柏柽教授甚至以个人经历分享，他在罹患肝癌期间，除接受治疗外，还改变了饮食习惯，研发了一套自制养生果汁排毒蔬果汁。

这款排毒蔬果汁与其他养生果汁的不同之处在于，它添加了辛香料。许多中医师认为喝果汁会造成身体性质太寒，但这款果汁却不会。它能让肚子热热的，让人产生饱足感。一开始可能会觉得果汁太浓稠，但只需减少食材，再慢慢增加至适量即可。

那么，如何制作这款排毒蔬果汁呢？食材包括大牛番茄、甜菜根、西洋芹、胡萝卜、芦笋、菠菜、奇异果、苹果、小型柠檬、凤梨等，综合莓果、杏仁、核桃、南瓜籽等也是不错的选择。还可以根据个人喜好加入香菜、白芝麻、黑芝麻、紫色高丽菜、干的海带芽等。加水至食材的高度少1、2公分即可。

养生不养病，关键在于促进健康，让健康in、毒物out。让我们一起行动起来，用蔬食排毒，用养生果汁来呵护身体，让身体充满活力和能量。记住，养生的秘诀在于平和的心态、均衡的饮食、适当的运动和充足的睡眠。让我们一起迈向健康的人生！