夏季吃这些比较好 你知道吗

夏日炎炎，让人胃口不佳，消化功能减弱，常常感到乏力倦怠。在这样的季节里，我们的饮食需要做出相应的调整，采取清补、健脾、祛暑化湿的方针。

在疲惫的夏日，一杯果蔬汁是极佳的选择。鲜榨的果蔬汁不仅能为我们补充维生素和矿物质，如钙、磷、钾、镁等，还能增强细胞活力和肠胃功能，促进消化液分泌，消除疲劳。建议每天变换搭配不同的水果和蔬菜，制作果蔬汁时，不要忽略那些果蔬渣，它们与蜂蜜一同食用，能更好地被身体吸收。

对于肉食爱好者来说，鸭肉是夏季的绝佳选择。鸭肉味甘、咸、性凉，符合中医“热者寒之”的原则。它特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等症状。鸭肉与火腿、海参共炖，能滋补五脏之阴；和糯米一同煮粥，能养胃、补血、生津；与海带炖食，能软化血管、降低血压，防治动脉硬化、高血压和心脏病。

当我们在寻找消暑的饮料时，或许会被各种冷饮制品所吸引，但最佳选择却是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素，热茶不仅能解渴，还能解乏。美国的一项研究表明，喝绿茶还能减少因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。据英国专家的试验，热茶的降温效果远超过冷饮制品。

在防晒方面，西红柿是天然的保护屏障。德国和荷兰科学家的研究指出，多吃西红柿能够减少太阳晒伤的风险。每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40%。这可能是因为番茄红素在其中起着关键作用。

虽然扇子看起来古老，但却是最佳的天然去热设施。适当的风力与凉快正是人们所需的。摇扇也是一种运动，能够锻炼手臂并活化右脑。当你在炎热的夏日里摇动扇子时，会感受到一种别样的清凉和舒适。

醋是烹饪中的最佳调味品。夏天细菌繁殖活跃，醋能对这些病菌产生较强的杀伤作用。醋还能调节胃肠功能。当你闻到醋香时，消化液会自然分泌出来，保证你有旺盛的食欲。

苦味菜是夏季的最佳蔬菜之一。俗话说“天热食苦胜似进补”。苦味食物具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。常见的苦味食物有苦瓜、苦菜和芥蓝等。但要注意适量食用，避免引起不适反应。

西瓜是夏季的最佳水果。它味甜性寒，被誉为“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。西瓜营养十分丰富，含有多种人体所需的营养成分。因其高水分含量，能有效补充夏天人体散失的大量水分。民间有句话说，“每天半个瓜，酷暑能算啥”。当出现中暑、发热等症状时，都可以用西瓜进行辅助治疗。西瓜皮还可以凉拌或炒菜食用，增加食欲。绿豆粥是夏季的最佳粥品之一。绿豆性凉具有清热解暑的功效。此外荷叶粥、鲜藕粥和生芦根粥等也是夏季消暑的好选择。在享受这些美食的同时也能保持身体健康度过炎炎夏日。