芦荟可以吃吗

芦荟被誉为“千年神草”、“健康护佑神”、“家庭小药箱”以及“天然美容师”，其丰富的硅、钴、锌、钠等稀有矿物质元素，对人体的保健、美容和医治疾病具有卓越的功效。

芦荟品种繁多，全球高达五百余种，但并非所有芦荟都可食用。对于可食用的芦荟，每日摄取量亦有严格限制，不得超过30克。

以下几类芦荟是可食用的：

库拉索芦荟，又被称为翠叶芦荟或美国芦荟。这种芦荟富含胶质，具有显著的美容和药用价值，可直接食用、药用或用于美容。

木立芦荟，也叫做小木芦荟、日本芦荟等。其可直接生食或榨汁，适合制作菜肴和加工成食品和护肤品。是目前公认药效最佳的芦荟品种。

中国芦荟以及上海农学院培育的上农大叶芦荟等，都是库拉索芦荟的变种。这类芦荟可入药，其嫩叶可用于制作芦荟色拉。

有些芦荟虽然具有药用价值，但不可食用。例如开普芦荟，又称好望角芦荟，是一种传统的药用芦荟。皂质芦荟则具有较高的观赏价值，其凝胶质较多，在民间常作为药材使用或用于美容，但在药典中并无相关记载。

在此提醒大家，对于可食用的芦荟，在食用时必须去除其皮，仅食用中间的凝胶果肉部分，且每日摄取量不得超过30克。对于仅可药用的芦荟，每日食用量则不宜超过5克，而9至15克则可能达到中毒剂量。至于其他品种的芦荟，如不夜城芦荟、翠花掌等，则是严禁食用的。在享受芦荟带来的益处时，我们必须明确其使用界限，避免误食带来不必要的健康风险。