糖尿病患者吃点坚果 可以平稳血糖

坚果是一种极为营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和不饱和脂肪酸，对于我们的健康有着诸多益处。对于糖尿病患者而言，适量食用坚果可以帮助稳定血糖、调节代谢和平衡营养。为此，美国糖尿病协会特别推荐了以下几种坚果：

杏仁是其中的佼佼者。杏仁不仅含有丰富的纤维素和蛋白质，还含有较高的维生素E。每食用大约23个杏仁，就能为我们提供163卡路里的热量和6克的蛋白质。

松子也是一种极佳的选择。松子富含维生素E以及钾、铁、磷、锌、铜、镁等多种矿物质，非常适合糖尿病患者食用。无论是炒食还是煮食，都能保留其丰富的营养价值。

花生也是不错的选择。花生中的纤维素和B族维生素含量较高，有助于预防出生缺陷。仅仅一盎司的花生就能提供每日所需叶酸量的10%和烟酸量的20%。

还有一种值得一提的坚果是巴西坚果。被誉为“坚果之王”的巴西坚果，是糖尿病患者的健康食品。其营养丰富，口感极佳。研究证实，只需6个巴西坚果就能为我们提供丰富的维生素及矿物质。其中，维生素A、B、E以及磷、锌、铜等矿物质的含量都相当高。它还富含镁、硒、叶酸、铁及维生素B1，为身体带来全面的营养保障。

这些坚果不仅营养丰富，而且食用方法多样，可以作为零食直接食用，也可以用于烹饪，为菜肴增添营养和口感。适量食用这些坚果，不仅能满足我们的口腹之欲，更能为健康带来诸多益处。