高校推狂飙同款猪脚面

近期，随着热播剧《狂飙》的火爆，不少高校食堂纷纷推出剧中的高启强同款猪脚面，这一潮流迅速引发了学生们的打卡热潮。下面就让我们一起来看看这些高校的推出的新菜品的情况吧。

一、高校推出新品

在潮流的引领下，不少高校食堂都推出了高启强同款猪脚面。其中，上海建桥学院推出的“强哥猪脚面”备受瞩目。售价32元一份，每一碗面汤底鲜美，猪脚更是软糯Q弹，一经推出便受到了学生们的热烈追捧，常常售罄。食堂还特意制作了“高启强最爱的猪脚面”宣传牌，为学生们营造浓厚的追剧氛围。

除了上海建桥学院，清华大学永和餐厅也推出了名为“飙飙猪脚面”的特色面食，仅售20元一份，搭配猪脚、煎蛋和时蔬，口味鲜美，得到了学生们的一致好评。其他高校如中国人民大学、北京航空航天大学、浙江理工大学等也相继推出了各具特色的猪脚面，吸引了众多学生前来品尝。

二、特色与反响

高校推出的猪脚面不仅满足了学生的味蕾，还融入了许多文化元素。猪蹄因与“提榜”谐音，自古便有金榜题名的寓意，这一寓意与校园场景相结合，使得猪脚面更具特色。部分高校还根据地域特色对菜品进行了改良创新，如北航加入爽滑筋道面条，对外经贸大学则搭配肠粉等广式美食。

学生对于这一新品的反馈大多是积极的，纷纷表示“体验感强”“味道不错”。也有一些学生认为上海建桥学院的定价偏高。

三、制作特点

正宗的猪脚面的制作并不简单。首先要炖制猪脚，将面条焯熟后浇上特制的汤汁，还可以根据个人口味搭配排骨、猪大肠等食材。制作过程中，焦糖上色和香料慢炖2小时是关键步骤，这样炖制出来的猪脚才能软烂脱骨，面条也才能筋道爽滑。

这一现象不仅反映了高校食堂的创新能力，也展现了流行文化在高校中的影响力。高校食堂结合流行文化，推出创新餐饮服务，既满足了学生的猎奇心理，也丰富了校园饮食文化，为校园生活增添了更多色彩。