糖尿病人吃什么好 这5款粗粮降糖又营养

当人们谈及糖尿病时，常常会联想到“三多一少”的典型症状：多食、多饮、多尿以及体重下降。许多糖尿病患者因为饥饿感而倍感困惑，担忧饮食过量会导致血糖波动，而不吃又难以抵挡饥饿。其实，对于糖尿病患者而言，有一些食物不仅可以缓解饥饿，还有助于降血糖。在此，为大家推荐五种健康的粗粮，它们既是营养佳品，又能帮助控制血糖。

燕麦是一个不错的选择。燕麦不仅有助于糖尿病患者减肥，还能降低血液中胆固醇的含量，从而预防心脑血管疾病的发生。对于糖尿病患者来说，选择天然的燕麦，未经加工过的，效果更佳。

小米也是一种适宜糖尿病患者的碱性食物。由于糖尿病患者血液中酸性度较高，不适合过多摄入酸性食物，而小米养胃，适合肠胃功能不佳的糖尿病患者食用。

荞麦的营养价值同样很高，它含有丰富的蛋白质和多种氨基酸。研究发现，苦荞麦能够帮助糖尿病患者降低空腹血糖，提高胰岛素水平，有效控制血糖，并预防并发症的出现。

高粱也是糖尿病患者可以经常食用的谷物之一。高粱含有丰富的氨基酸，能提高糖尿病患者的免疫力。高粱中的膳食纤维有助于延缓餐后血糖上升，非常适合糖尿病患者食用。

还有一种谷物叫莜麦，它含有丰富的钾和镁元素，这些元素能够促进体内胰岛素的分泌，帮助降低血糖和血压。对于合并高血压的糖尿病患者来说，莜麦是特别好的选择。

最后温馨提示，虽然这些谷物对血糖控制有帮助，但患者在烹饪时需要注意。尽量不要将食物熬煮得太烂，因为过于容易消化的食物容易被肠胃吸收，导致血糖迅速上升。建议采用蒸的方式烹饪这些食物，既能增加饱腹感，又能避免食物过快被消化而导致血糖波动。