糖尿病人能吃什么不能吃什么 牢记这些饮食原则

近年来，糖尿病患者的数量不断攀升，而糖尿病的并发症也让患者们在饮食上不得不谨慎对待。对于糖尿病患者而言，“吃”成为了一件需要细致考量的事情。一旦饮食不当，血糖便会出现波动。那么，糖尿病患者的饮食应遵循哪些原则呢？

陈燕铭主任医师，来自中山大学附属第三医院内分泌科，曾在的专家答疑平台上指出，饮食控制是糖尿病治疗中最重要的一环。糖尿病患者需控制总热量摄入，而非仅仅控制糖分的摄入。总热量摄入的多少应根据每个人的具体情况进行计算。要计算出患者的标准体重，再根据其身高和体重确定每日所需的热量。

在安排糖尿病患者的食谱时，陈燕铭主任医师强调，碳水化合物应占每日营养的55-60%，脂肪占比则应少于30%，蛋白质占比则为15-25%。除了日常的主食如米面外，患者可选择更多的粗粮，如荞麦、燕麦和小米等。这些食物不仅富含B族维生素，而且其中的粗纤维有助于降糖、调脂和通便。

对于糖尿病患者来说，饮食中的总量控制是关键。在总量不变的前提下，患者应少量多餐，每日至少进食三餐，最好为四到六餐。对于那些正在接受药物治疗的2型糖尿病患者，除正常三餐外，还应在上午、下午及晚上睡前进行加餐。

陈燕铭主任医师还特别提醒，糖尿病患者需远离高胆固醇及高糖食物。高胆固醇食物如动物油、黄油、奶油、肥肉、动物内脏及蛋黄等，容易导致患者血脂异常，从而引发多种并发症。而高糖食物如白糖、红糖、蜂蜜、巧克力以及各种甜饮料等也应尽量避免。

糖尿病患者的饮食需要注意营养均衡。根据总热量摄取的原则，患者应合理安排自己的饮食，既保证营养的摄入，又避免摄入对身体有害的食物。只有这样，才能更好地控制糖尿病，减少并发症的发生。

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