糖尿病早期饮食规划图

糖尿病饮食原则与三餐建议

一、核心原则

为了有效控制血糖，饮食调整是糖尿病管理的基石。

1. 热量控制：依据体重与日常活动量，女性每日建议摄入约1300-1500千卡，男性可适量增加。

2. 营养平衡：确保碳水化合物占55%-60%，蛋白质占15%-20%，脂肪摄入则控制在30%以下。

3. 升糖管理：优先选择低GI值的食物，避开能快速升高血糖的精制糖和谷物。

二、一日三餐，细致安排

1. 早餐（占全天能量的25%-30%）

必选组合：1两杂粮主食（如燕麦、全麦面包等），搭配1个水煮蛋或250ml无糖豆浆，以及50g凉拌芹菜。

注意：空腹血糖偏高者，务必享用早餐，并避免糕点类高糖食品。

2. 午餐（占全天能量的30%-40%）

经典搭配：2两糙米饭或荞麦面条作为主食，搭配2两清蒸鱼或鸡胸肉，以及4两少油清炒的绿叶蔬菜。

进食技巧：建议先吃蔬菜，再品尝肉类，最后享用主食。餐后散步20分钟，有助于消化与血糖管理。

3. 晚餐（以易消化为主）

推荐方案：1两紫薯或玉米为主食，搭配1两豆腐和100g虾仁，以及3两西兰花或芦笋。

注意事项：晚餐应在睡前3小时完成，避免高脂食物，以减轻夜间消化负担。

三、加餐选择，轻松调控

每日1-2次的加餐，有助于稳定血糖。推荐食用：

10颗杏仁或20粒瓜子仁。

100g低GI值的水果，如苹果、草莓等。

并避免高糖、高油脂的零食，如果汁、蜜饯等。

四、可视化控制法，一目了然

采用“手掌法则”轻松掌握食物分量：

主食：约等于女性1拳头大小。

蛋白质：约等于1手掌大小（不含手指）。

蔬菜：双手捧起的量即为建议摄入量。

五、严格禁忌，守护健康

糖尿病患者应严格避免以下食品：

高糖类：糖果、甜饮料、蛋糕等。

高脂类：动物内脏、油炸食品等。

高盐类：腌制食品、加工肉类等。

最后提示：每位糖尿病患者的个体差异较大，建议结合血糖监测数据调整饮食方案，如有需要，可咨询营养师制定个性化方案。遵循以上原则与建议，让您的饮食成为血糖控制的好帮手。