可增强记忆力的鸡蛋木耳粥

作为父母，我们都希望孩子能够拥有聪明的头脑。而想要孩子聪明，饮食可是关键哦！今天就来给孩子做一款可以增强记忆力的美味佳肴鸡蛋木耳粥吧。

首先准备好原料：100克的粳米，135克的鸡蛋，以及30克的干木耳。还需要一些绿豆芽、虾米等辅助食材和调料如姜、盐和味精。

接下来，我们来一步步制作这款美味的鸡蛋木耳粥。将粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量的冷水，先用旺火煮沸。然后，改用小火慢煮成稀粥，盛起备用。接着，将鸡蛋摊成蛋皮，再切成细丝。虾米清洗干净后，涨发回软。同样，木耳也要用冷水泡发回软，择洗干净。还要将银芽和菠菜洗净。

接下来，我们在锅中加入高汤，上火烧沸，然后加入盐、味精和姜末。接着，将稀粥、蛋皮丝、黑木耳、银芽、海米、菠菜等食材一起放入锅中，煮沸后即可离火，盛起食用。

这款鸡蛋木耳粥适合两岁以上的小朋友食用。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等矿物质，是优质蛋白质的来源，同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有益，能健脑益智，改善记忆力。木耳中的铁含量极为丰富，常食能养血驻颜，让人肌肤红润，容光焕发。鸡蛋和木耳还具有多种保健功效，如补血止血、利五脏、通血脉等。

这款粥品不仅美味可口，而且营养丰富，是孩子健康成长的不二选择。在寒冷的冬天，给孩子来一碗热腾腾的鸡蛋木耳粥，不仅能够温暖身体，还能够增强记忆力，让孩子更加健康快乐地成长。