端午假期吃什么好，推荐三道家常菜谱

端午节即将来临，许多朋友选择回家团聚，享受节日的快乐氛围。在这个团圆的好日子里，美食自然是不可或缺的一部分。那么，端午节期间我们应该吃什么呢？其实有很多美味的家常菜可以选择。接下来，让我来介绍几道美味佳肴，希望大家喜欢。

首先推荐的是胡萝卜烤羊排。这道菜的做法如下：

1. 准备羊排、土豆、胡萝卜以及葱姜等食材，还有适量的调料。

2. 将羊排处理干净后放入锅内，加水烧煮，加入花椒、葱姜等调料。

3. 烧开后加盐继续煮半小时左右，然后捞出。

4. 将胡萝卜和土豆削皮切块，备用。

5. 准备烤盘，将土豆和胡萝卜放在烤盘底部，羊排放在上面，放入预热至220度的烤箱中烤半小时左右即可。

接下来是粉蒸虾的做法：

1. 备好粉丝、大虾、生姜等食材，以及料酒、生抽、蚝油和盐等调料。

2. 将粉丝用温水浸泡，大虾处理干净后加料酒、生姜和盐腌制。

3. 热锅加油，爆香大蒜，加入生抽和蚝油烧煮。

4. 将粉丝铺在盘底，放上大虾和爆香的大蒜。

5. 蒸锅加水烧开后，放入盘子蒸煮12分钟左右，最后撒上葱花即可出锅。

另外一道美味佳肴是红烧肉：

1. 准备五花肉、冰糖、葱姜等食材，以及生老抽等调料。

2. 将五花肉洗净后切块，放入锅中加水烧开，葱姜切段切片。

3. 锅中加油，加入冰糖炒至融化，然后放入五花肉块翻炒，加入葱姜和老抽继续翻炒。

4. 加入糖色搅拌，加入水和盐以及冰糖烧煮，烧开后转为文火炖煮约60分钟，最后大火收汁即可。

端午节期间，除了以上几道美味佳肴外，还有许多其他美食可以选择。无论是家常菜还是传统美食，都能为我们带来美好的味觉体验。在这个团圆的日子里，让我们一同享受美食带来的快乐吧！