喝酸奶的6个误区

酸奶作为健康奶制品，其补钙、调理肠胃等功效备受人们称赞。若走入喝酸奶的误区，可能会失去其保健作用，甚至对身体健康产生不利影响。以下为您揭示六大误区：

酸奶与酸奶饮料并非同一物。如今市场上酸奶种类繁多，容易让人混淆酸奶与酸奶饮料。酸奶是由优质牛奶经过乳酸菌发酵制成，而酸奶饮料只是饮料的一种，其营养成分含量远远低于酸奶。

并非喝越多酸奶就越健康。过量饮用酸奶可能导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。对于平时就胃酸过多、脾胃虚寒、腹胀的人来说，更应注意适量饮用。对于健康人而言，每天饮用250～500克酸奶较为合适。

酸奶与牛奶在营养价值上差异不大。但酸奶更易于消化和吸收，使得其营养素利用率有所提高。部分成人因消化液中缺乏乳糖酶，无法消化牛奶中的乳糖，表现为胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以选择酸奶代替牛奶。

酸奶与其他食物的搭配也有讲究。酸奶与很多食物搭配营养丰富，口感良好，但应避免与香肠、腊肉等高油脂的加工肉制品一起食用，以免产生致癌物。酸奶也不宜与某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可能破坏酸奶中的乳酸菌。而酸奶与淀粉类食物的搭配则较为适宜。

空腹时并不适宜饮用酸奶。空腹时胃内酸度较高，酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。最好在饭后1～2小时喝酸奶。

最后要注意，并非所有人都适合饮用酸奶。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时需谨慎。对于1岁以下的幼儿及患有糖尿病、动脉粥样硬化、胆囊炎和炎的人，最好不要喝含糖的全脂酸奶。让我们正确认识这些误区，科学饮用酸奶，让酸奶真正发挥其保健作用。