吃苹果的好处 可降低胆固醇

多年来，苹果因其独特的保健作用，一直是众多国内外专家研究的焦点。它的健康益处已经得到了广泛的科学验证。

英国的药理学家苏珊奥尔德里奇博士深入研究了苹果，发现其含有的碳水化合物、果胶、维生素A、C、E以及丰富的钾和抗氧化剂等成分，对预防心脑血管疾病具有重要作用。苹果中的多酚及黄酮类物质是预防心脑血管疾病的秘密武器。美国著名的学者艾尔敏德尔博士也指出，苹果中的果胶可以有效地降低胆固醇。更令人振奋的是，一项研究发现，只需每日吃两个苹果，胆固醇可降低高达16%。这项研究是通过观察天竺鼠和人类进行的，结果显示苹果对于维持心血管健康具有显著效果。

除了对心血管健康的贡献，苹果在防癌方面也有着出色的表现。日本弘前大学的一项研究发现，苹果中的多酚可以抑制癌细胞的增殖。研究人员在对比实验中发现，食用苹果多酚水溶液的试验鼠在生存率以及癌细胞增殖方面均表现出较好的抗癌效果。

英国圣乔治医学院附属医院的研究人员在《胸腔》杂志上发表的研究报告指出，每周食用5个或以上的苹果可以改善呼吸系统和肺功能。苹果中的槲皮苷和黄酮类抗氧化剂能有效保护肺部免受污染和烟雾的伤害。俄罗斯专家指出，果胶以及富含果胶的食物如苹果和香蕉，可以促进体内铅、汞、锰及铍等有害物质的排放，有助于预防铅中毒。

不仅如此，苹果中的可溶性纤维还能调节血糖水平，预防糖尿病。这一益处对于现代人来说尤为重要。苹果不仅滋味鲜美，更是我们健康的守护者。它为我们提供了全方位的保护，从预防心脑血管疾病到改善肺功能，再到促进体内毒素排出和预防糖尿病，都发挥着重要作用。让我们每天享用一个苹果，为健康加分吧！

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