水果不甜未必就低糖 这些水果可常吃

长期以来，水果在糖尿病食品界一直饱受冷遇。许多人因水果中的糖分，如葡萄糖、果糖和蔗糖等而对其敬而远之。有些水果如苹果、芒果和香蕉等，还含少量的淀粉，若食用不当，可能会导致血糖升高，让病情反复。这令许多糖尿病患者陷入矛盾，想吃却不敢吃，生怕血糖失控。

实际上，这种担忧源于对糖尿病知识的误解。水果富含维生素、无机盐和膳食纤维，对维持人体健康有着不可或缺的作用。五彩缤纷的水果，不仅美味诱人，更是生活中不可或缺的食品。对于糖尿病患者而言，只要掌握食用水果的四个基本原则，便能享受水果带来的好处与乐趣。

一个常见的误区是，人们通常认为不甜的水果就含糖少。实际上，糖包括我们尝不到的淀粉等碳水化合物，不能仅凭口感来判断食物是否高糖。例如，火龙果和西瓜的口感差异悬殊，但火龙果中的碳水化合物含量却较高。

尽管果糖被认为升糖缓慢，被一些糖尿病患者视为福音，但过量摄入果糖也会带来健康风险。对于糖尿病患者和肥胖患者来说，控制能量摄入总量是关键。

那么，有哪些水果对糖尿病患者有益呢？

苹果是一个不错的选择。它含有的铬能提高胰岛素敏感性，苹果酸则能稳定血糖，预防老年糖尿病。苹果富含钾，有助于降低血压和保护心血管，预防糖尿病心脑血管并发症。

樱桃促进胰岛素生成。其富含的花青素能促进胰岛素的生成，增加体内胰岛素含量，有效降低血糖。

火龙果含有花青素，这种强有力的抗氧化物能预防2型糖尿病，帮助控制血糖浓度。

柚子不仅具有降血糖功效，还富含钙，能改善糖尿病患者的骨质疏松症，对抗糖尿病肾病的发展。

草莓热量低，可防止餐后血糖迅速上升，不会增加负担。它还富含维生素和矿物质，有助于降血糖。

木瓜含有齐墩果酸，这种生物活性物质能降低血脂、软化血管，对糖尿病合并高血压、动脉硬化和高血脂的患者特别有益。

桃的果胶能推迟食物排空，延缓肠道对糖类的吸收，从而控制血糖升高。其膳食纤维能占据胃的空间，减少热量摄入，是糖尿病合并肥胖症患者适合食用的水果。

掌握这些知识，糖尿病患者便能更加明智地选择水果，享受美味与健康。