夏季湿热重 推荐3款祛湿清热食谱

夏季湿热，气温高升，机体易出现各种健康问题。如何应对湿热，守护健康呢？让我们一同中医食疗的奥秘。

去湿清热的食物

在炎热的夏季，多种食物能帮助我们清热去湿。例如：

1. 花旗参：针对因过多生冷食物导致的脾虚，可饮用花旗参茶，具有健脾益胃的效果。

2. 荷叶：取自新鲜荷花叶片，晒干后使用。荷叶不仅具有去湿利尿的作用，还能开胃消食。

3. 白术：属于菊科植物，其根部被广泛用于食疗。白术能健胃强身，对四肢乏力、食欲不振等症状有显著疗效。

4. 土茯苓：白合科植物的药根，具有促进体内水分流动的功效，既能利尿又具安神效果。

5. 薏仁：也称薏米，主要功效去湿，还能消除水肿、有益肠胃，其利尿功能尤为显著。

6. 木棉花：具有除湿毒和清热的功效。

7. 茅根：白茅的根部，是利尿去湿的良方。

让我们介绍三款清热祛湿的食疗方案：

猪横煲夏枯草

此汤清热祛湿、除肝热。主要材料包括猪横利、夏枯草、绵茵陈及生姜。将材料放入砂煲中加水煲煮，调味后即可饮用。猪横利有补益脾胃、助消化的功效；夏枯草有清肝明目、散结消肿的作用；绵茵陈则能清湿热、退黄疸。此汤尤其适合糖尿病患者饮用。

淮山扁豆煲鸡脚

这款汤品健脾祛湿、舒筋活络。材料包括淮山、扁豆、芡实、苡仁、鲜鸡脚和生姜丝。将材料一同放入瓦煲内，加水煲煮2小时，加入食盐调味即可。鸡脚能健脾益气、舒筋强骨；淮山、扁豆、芡实、薏苡仁都有健脾利湿的功效。此汤适合脾虚有湿、体倦乏力、便溏者食用。

需要注意的是，制作过程中建议避免使用冰冻鸡脚，以确保汤品的鲜美口感。

在这个炎热的夏季，选择这些清热去湿的食物和食疗方案，为我们的身体带来一丝清凉。守护健康，从日常饮食做起。让我们尽享夏日的美好，远离湿热的困扰。白术陈皮猪肚汤：健脾燥湿，唤醒味蕾的佳肴

在繁忙的生活中，我们常常因为工作压力、生活节奏等原因，导致脾胃不和、食欲不振。这时，一款美味的猪肚汤便能成为你的救星。今天，就为大家介绍这款具有健脾燥湿、开胃功效的白术陈皮猪肚汤。

材料准备：

陈皮10克，白术30克，鲜猪肚半个至一个，砂仁6克，生姜5片。猪肚的鲜美与药材的香气相结合，让人垂涎欲滴。

制作步骤：

1. 将猪肚洗净飞水。这是一个重要的步骤，能够去除猪肚的异味和杂质。

2. 将准备好的材料一并放入汤煲内，加入约2500ml的水。随着火候的逐渐加大，汤汁开始翻滚，香气四溢。

3. 煲滚后转为文火，慢慢炖煮约一个半小时。这段时间里，猪肚与药材的香气相互融合，形成独特的味道。

4. 取出猪肚，切成块状，放回锅内，再煲30分钟。这样处理后的猪肚更加鲜嫩，汤汁更加浓郁。

5. 根据个人口味进行调味，即可享用这款美味的白术陈皮猪肚汤。

汤品功效：

白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘温，能补虚损、健脾胃。这款汤品能够健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤为适宜。在享受美味的还能调理身体，真是一举两得。

温馨提示：

本汤性温，适合大多数人食用。但阴虚内热者不宜，请大家注意自己的身体状况，合理食用。

当你品尝这款白术陈皮猪肚汤时，不仅能感受到食材的鲜美，还能体验到它对身体带来的益处。让我们在繁忙的生活中，找到一款既能满足味蕾又能调理身体的佳肴，享受生活的美好。