嗑瓜子防老年痴呆　这样吃最健康

西瓜籽与瓜子的健康奥秘

【核心揭示】西瓜籽，这个常被我们嗑在口中的小东西，却蕴藏着巨大的健康奥秘。它们性平，味甘，不仅有助于清肺润肠、和中止渴、化痰涤垢，更在现代研究中被发现富含不饱和脂肪酸，其主要成分亚油酸能够降低血液中的胆固醇，预防动脉粥样硬化和阿兹海默症。对于老年人来说，嗑西瓜籽甚至有助于预防老年痴呆。

【南瓜籽与前列腺保护】除了西瓜籽，南瓜籽也是我们日常生活中的常见食物。同样地，南瓜籽性平，味甘，具有杀虫驱蛔、利水消肿的功效。现代研究表明，男性每天食用约50克炒熟的南瓜籽，可以治疗前列腺肥大，并预防前列腺癌。

【冬瓜籽降血脂】冬瓜籽性凉，味甘，具有清肺化痰、消痛排脓、利湿的功效。除了中医的传统应用，现代研究也发现冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，可降低人体血液中的胆固醇和甘油三酯，有助于防治高脂血症以及冠心病。冬瓜籽还能提高人体的免疫力。

【选购瓜子有诀窍】如何挑选优质的瓜子呢？首先看壳色，壳色一致、有自然光泽、颗粒饱满的瓜子质量好；壳面浑浊或有黑斑的则已变质。其次看壳形，壳形饱满、颗粒均匀的为优质瓜子；壳形瘪瘦或嫩子的则为次品。用食指和拇指捏一颗瓜子，紧实感的瓜子仁肉肥厚饱满，而指捏壳瘪的则仁肉瘦或是秕粒。用牙嗑瓜子易裂、声脆、瓜子落地声音实而响的表示瓜子较干，而牙嗑不易开裂或声轻者则表示瓜子较潮。最后看瓜子仁，子仁肥厚、松脆、色泽白净者质优。

在享受嗑瓜子的乐趣时，我们不仅要注重瓜子的口感，更要关注其带来的健康效益。适量食用各种瓜子，不仅有助于预防老年病，还能为我们提供丰富的营养。但请注意，不要选择瓜壳太油腻、太光亮的瓜子，这类瓜子可能经过人工加工，添加化学成分。

数据源：39健康网（

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