常吃鱼吃出高智商 鱼油可防治心血管疾病

近日，瑞典一项独立的大规模研究发现，青少年男性每周食用鱼类相较于食用较少的群体，其平均智商得分高出7%，而吃鱼频率超过每周一次的群体则比不常吃鱼的人智商得分高出12%。这一发现引发了科学家对鱼油益处更深入的。

鱼油对于身体的心脏和大脑两大核心部位具有显著的益处。其中含有的omega-3脂肪酸能够降低心脏病和中风的风险，减缓动脉血管中的淤积形成，甚至有助于降低血压。美国心脏协会建议健康人群每周至少食用两次富含omega-3脂肪酸的鱼类。

在巴塞罗那大学的一项研究中，科学家发现给肥胖老鼠食用含有omega-3脂肪酸的食物后，这些老鼠对胰岛素的敏感性增强。这一发现暗示了omega-3脂肪酸可能有助于降低糖尿病风险，并可能为未来开发新药物提供新的思路。

其他科学家正在寻找更多关于鱼油改善认知功能的证据。一份关于美国和加拿大的研究小组的报告指出，喂养婴儿含有高标准omega-3脂肪酸的食物的婴儿在解决难题的测试中表现更好。与此一个国际研究小组正在研究鱼油中的二十二碳六烯酸（DHA）对人体产生的保护作用的机理。科学家们发现，DHA在人体内转化为resolvin D2，这种物质能够防止中性粒细胞黏附在血管壁上并引发炎症反应。在老鼠的败血症实验中，resolvin D2能够降低肿胀，且不影响免疫系统对抗感染的能力。这一发现揭示了鱼油对心血管的益处背后可能存在的类似机制，因为炎症与心脏病和中风风险的增加有关。

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