作坊老板自曝内幕 药水泡豆芽行业潜规则

襄樊早餐的牛肉面，每一碗都离不开豆芽这一佐料。记者在深入调查后发现，市场上流通的豆芽背后隐藏着许多不为人知的秘密。在襄樊的某些角落，豆芽作坊中竟然存在着一种使用“药水”催生的豆芽。

市民的困惑：为何自家生的豆芽与市面上的截然不同？

家住樊城区前进路的程女士，对豆芽有着深厚的喜爱，尤其是喜欢在面条里加上自家做的豆芽。她发现自家生产的豆芽与市面上销售的豆芽有着明显的差异。她自制的豆芽需要12天的精心培育，才能生长出约6斤左右的豆芽。而那些来自作坊的豆芽却能在短短的7天内生长出来。从外观上看，自家生产的豆芽较为纤细，根须较长，而作坊生产的豆芽则显得白白胖胖。这让程女士不禁产生疑惑：为何同样的豆芽，生长过程却大相径庭？

销售老板的回避：拒绝参观生产流程

为了解开豆芽背后的谜团，记者尝试联系了一位生产豆芽作坊的老板。在电话中，记者询问能否参观其生产流程时，遭到了对方的拒绝。老板以“没什么好看的”为由，直接挂断了电话。当记者再次尝试联系时，对方甚至表示“觉得记者太玄乎”，并建议记者去别处购买豆芽。这种回避的态度，让记者更加坚信这背后一定存在着不为人知的秘密。

作坊背后的秘密：速长剂、增白剂及其他添加剂的滥用

据了解，一些作坊老板在生产豆芽的过程中，为了缩短生长周期、增加产量和卖相，会使用速长剂、增白剂、无根剂等大量添加剂。甚至有些作坊还会使用漂白粉，让豆芽看上去更加白净诱人。这些添加剂的滥用，不仅改变了豆芽原有的生长过程，还可能对人体健康造成潜在威胁。这一现象的普遍存在，让人对市场上的豆芽安全产生了严重的担忧。

面对这一现状，我们需要加强对食品安全的监管力度，确保市民的餐桌安全。也需要提高市民的食品安全意识，让他们学会辨别优质豆芽与劣质豆芽的区别。只有这样，我们才能让食品安全成为每个人的守护神。