吃栗子快速去皮的方法，栗子的营养价值

栗子的美味与营养：快速去皮的方法

随着冬季的到来，栗子成为了我们餐桌上的常客。被誉为“千果之王”的栗子，不仅美味可口，更富含丰富的营养价值。对于很多人来说，吃栗子的最大困扰就是如何去皮。今天，我们就为大家详细介绍栗子的营养价值以及几种快速去皮的方法，让我们一起享受栗子的美味。

栗子的营养价值

栗子，又称板栗，是健脾补肾、延年益寿的佳品。它含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。对于高血压、冠心病、动脉粥样硬化等疾病，栗子具有很好的防治作用。老年人常食栗子，可以对抗衰老、延缓衰老，有益于身体健康。

快速去皮的方法

一、热水浸泡法

将生栗子洗净后放入器皿中，加入精盐和滚沸的开水。5分钟后，栗子皮即可轻松去除。

二、盐水煮法

将栗子切开一个小口子，放入盐水中煮沸5分钟。趁热去除栗子的壳和皮，剥出的栗子完整无损。

三、盐水浸泡法（强烈推荐）

将栗子直接倒入盐开水中5分钟，然后趁热去壳和皮，这样剥出的栗子非常完整。

四、切口浸泡法

将栗子对半切开，去除外壳后放入水中浸泡一会儿，很容易去皮。

五、筷子搅拌法

将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡后用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。

六、冰箱冷冻法

煮熟的栗子冷却后，放入冰箱冷冻两小时，可使壳肉分离。这样剥起来既快又完整。

七、电饭锅法

将栗子清洗干净、切口后放入电饭锅中，按下煮饭键。煮熟后，栗子的壳和皮很容易去除。

八、高压锅法

将栗子清洗后切口，放入高压锅中，不加水，上气后三分钟关火。取出后剥壳和皮。

九、微波炉加热法

将生栗子剪开外壳，放入微波炉中高温加热，栗衣和肉会自动脱离。

十、太阳晒法（切口）

将生栗子在阳光下暴晒一天，栗壳会开裂，这样无论是生剥还是煮熟后剥，都很容易。但这种方法不适合储存的栗子。

十一、热胀冷缩法

将栗子剥除外壳后，放入沸水中煮3-5分钟，然后立即放入冷水中浸泡，很容易去除栗衣。

了解栗子的营养价值和快速去皮的方法后，我们就能更好地享受这种美味食材了。希望您已经对栗子的营养价值以及如何快速去皮有了更深入的了解。愿您身体健康，生活愉快！